Todo lo que quiero hacer es ilegal: Historias de guerra desde el frente alimentario local

Opiniones de los lectores

El libro «Todo lo que quiero hacer es ilegal», de Joel Salatin, ofrece una perspectiva crítica de los retos burocráticos a los que se enfrentan los pequeños agricultores de Estados Unidos, destacando cuestiones relacionadas con la normativa gubernamental, la explotación empresarial y la lucha por los sistemas alimentarios locales. La apasionada narración de Salatin incluye opiniones firmes y anécdotas personales que abogan por prácticas agrícolas sostenibles y locales, al tiempo que critica el sistema alimentario y el entorno normativo actuales.

⬤ Comentario perspicaz sobre los retos burocráticos a los que se enfrentan los pequeños agricultores.
⬤ Estilo de escritura atractivo y entretenido.
⬤ Sensibiliza sobre los problemas que rodean a la agricultura industrial y la necesidad de movimientos alimentarios locales.
⬤ Ofrece una perspectiva apasionada y honesta sobre las prácticas agrícolas sostenibles.
⬤ Anima a los lectores a pensar de forma crítica sobre las fuentes de alimentos y las normativas gubernamentales.

⬤ Algunos lectores encuentran el tono demasiado duro o rancio.
⬤ El libro puede resultar políticamente polarizador, pues atrae sobre todo a quienes ya desconfían de las normativas gubernamentales.
⬤ Algunos opinan que carece de soluciones concretas o de una visión equilibrada.
⬤ Algunas reseñas mencionan que el formato y el estilo pueden distraer del mensaje.
⬤ Los críticos sugieren que se desvía hacia una ideología libertaria que puede no resonar en todos los públicos.

(basado en 163 opiniones de lectores)

Título original:

Everything I Want to Do Is Illegal: War Stories from the Local Food Front

Contenido del libro:

Basándose en 40 años de experiencia como agricultor y comercializador ecológico, Joel Salatin explica con humor y pasión por qué los estadounidenses no tienen libertad para elegir los alimentos que compran y comen.

Desde las regulaciones sobre el trabajo infantil hasta la inspección de alimentos, los burócratas se otorgan a sí mismos la discreción exclusiva sobre qué alimentos están disponibles en el mercado local. Su sistema favorece los sistemas alimentarios corporativos industriales y globales y desalienta el comercio de alimentos basado en la comunidad, lo que resulta en una selección homogeneizada, una calidad mediocre y la exposición a prácticas agrícolas no orgánicas.

La experta visión de Salatin explica por qué los alimentos locales son caros y difíciles de encontrar, e iluminará para el lector una comprensión más profunda del complejo alimentario industrial.