The River Cottage Booze Handbook

Opiniones de los lectores

El libro ofrece abundantes recetas y orientaciones sobre la elaboración de diversas bebidas alcohólicas, desde infusiones hasta sidras, y resulta atractivo tanto para principiantes como para quienes ya tienen experiencia. Los lectores aprecian el humor, la claridad y el enfoque informativo del autor, aunque algunos expresan su preocupación por el contenido centrado en el Reino Unido y las complejidades ocasionales para los lectores estadounidenses.

⬤ Recetas informativas y divertidas, ideales tanto para principiantes como para cerveceros experimentados
⬤ incluye humor y consejos prácticos
⬤ visualmente atractivo con fotografías de alta calidad
⬤ cubre una amplia gama de bebidas, incluyendo infusiones, sidra y más
⬤ instrucciones empoderadoras que desglosan los procesos con claridad.

⬤ Algunas recetas hacen referencia a ingredientes que no se encuentran habitualmente en EE.UU., lo que puede dar lugar a confusiones sobre términos y medidas
⬤ a algunos lectores les ha parecido una lectura árida
⬤ el libro puede no ser del agrado de quienes deseen aprender métodos avanzados de destilación.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Una guía práctica para elaborar vino, cerveza, sidra e infusiones en casa.

En esta guía compacta y atractiva, el inimitable John Wright detalla exactamente lo fácil -y divertido- que es elaborar cerveza, vino, sidra, licores de hierbas y de frutas en casa, con amplia información, consejos y recetas para cerveceros caseros principiantes y avanzados por igual. Cada sección comienza con una introducción a las técnicas y métodos esenciales, antes de compartir más de 75 recetas de deliciosas bebidas como vino espumoso de flor de saúco, hidromiel, vino de ciruela y cereza, cerveza rubia, whisky de mora y sidra caliente, además de una cura para la resaca.

Con una introducción de Hugh Fearnley-Whittingstall, fotografías a todo color y un autor autorizado e ingenioso que marca el camino, The River Cottage Booze Handbook es el libro de elaboración casera moderno definitivo.