Setas

Opiniones de los lectores

El libro es una guía muy bien acogida para buscadores de setas principiantes y experimentados, que ofrece instrucciones claras para identificar las especies comestibles y recetas para cocinarlas. Destaca por su atractivo estilo de redacción y sus bellas ilustraciones, que hacen agradable su lectura. Sin embargo, algunos usuarios advierten de que puede no abarcar todos los hongos y recomiendan consultar recursos adicionales para una identificación exhaustiva.

⬤ Proporciona instrucciones sencillas y claras para identificar las setas comestibles
⬤ incluye recetas
⬤ estilo de redacción atractivo y entretenido
⬤ bellamente ilustrado
⬤ adecuado para principiantes
⬤ centrado en la seguridad con advertencias sobre las especies venenosas
⬤ útil para adquirir confianza en la búsqueda de setas.

⬤ No es una guía de campo exhaustiva
⬤ puede no cubrir todas las especies encontradas
⬤ algunos usuarios la encontraron específica para los hongos del Reino Unido, lo que puede limitar su uso en otras regiones
⬤ una advertencia sobre la posibilidad de conducir a un exceso de confianza en la identificación sin una investigación exhaustiva.

(basado en 135 opiniones de lectores)

Título original:

Mushrooms

Contenido del libro:

En el primero de una nueva y apasionante serie de manuales de River Cottage, el micólogo John Wright explica los entresijos de la recolección, incluidas las leyes pertinentes del Reino Unido, notas sobre conservación, consejos prácticos y técnicas de identificación.

Nos guía a través de las 72 especies con las que es más probable que nos encontremos durante nuestras incursiones por los bosques y claros de Gran Bretaña: los viejos amigos rebozuelos y ceps, así como toda una colorida serie de nombres más desconocidos: especies comestibles como el jarrete de terciopelo, el cuerno de la abundancia, la amatista engañadora, el globo gigante y el pollo de los bosques, y tipos venenosos como el enfermizo, el gorro de la muerte y el ángel destructor. El manual se completa con más de 30 sencillas y deliciosas recetas de setas elaboradas por el equipo de River Cottage.

Con fotografías en color, dibujos lineales, una clave fácil de usar y una introducción de Hugh Fearnley-Whittingstall, The River Cottage Mushroom Handbook es una guía completa y coleccionable, destinada a ser una referencia indispensable en el hogar.