The Great British Bake Off: How to Bake: The Perfect Victoria Sponge and Other Baking Secrets (El bizcocho Victoria perfecto y otros secretos de repostería)

Opiniones de los lectores

Las reseñas de 'The Great British Bake Off: How to Bake: The Perfect Victoria Sponge and Other Baking Secrets' lo destacan como una guía de repostería completa y bien diseñada, con una gran variedad de recetas, desde tartas hasta pasteles salados. Los usuarios aprecian la claridad de las instrucciones, las fotografías paso a paso y la organización del libro en diferentes categorías. Sin embargo, algunos reseñadores expresan continuos problemas con las medidas métricas y ocasionales instrucciones vagas en las recetas, que llevan a confusión. A pesar de estos inconvenientes, el sentimiento general es muy positivo, y muchos usuarios recomiendan el libro como un excelente recurso tanto para panaderos principiantes como experimentados.

Estructura bien organizada con capítulos claros, muchas recetas con fotos paso a paso, maquetación fácil de leer, recetas amenas y acertadas, bueno tanto para principiantes como para panaderos experimentados, tablas de conversión disponibles, variedad de recetas, incluida la repostería tradicional británica.

Utiliza el sistema métrico decimal, lo que puede resultar incómodo para algunos usuarios; en ocasiones, las instrucciones son imprecisas, lo que puede dar lugar a confusión; no todas las recetas incluyen una fotografía; para algunos, la maquetación es algo desorganizada.

(basado en 226 opiniones de lectores)

Título original:

The Great British Bake Off: How to Bake: The Perfect Victoria Sponge and Other Baking Secrets

Contenido del libro:

Doce nuevos pasteleros aficionados están listos para superar el reto del Great British Bake Off. Mientras se ponen el delantal, se adaptan a sus nuevos hornos y se acostumbran a hornear en una tienda, este libro te lleva a través de los retos de la serie y te muestra cómo alcanzar la perfección en la repostería.

A lo largo de todo el libro, Mary y Paul ofrecen consejos de expertos y sugerencias prácticas para ayudarte a crear siempre pasteles, galletas, panes, pastas, tartas y dulces perfectos. Cada capítulo comienza con una habilidad específica de repostería que, una vez dominada, le permitirá enfrentarse con confianza a los retos técnicos de Mary y Paul, tal y como se ven en el programa. Este libro contiene más de 120 recetas, entre las que se incluyen platos tradicionales británicos e imaginativas variaciones con ingredientes clásicos, así como las mejores recetas de los concursantes de la serie.

Con un diseño sensual y práctico a la vez, y fotografías paso a paso a todo color, este libro se convertirá en el libro de repostería al que recurrirá durante años. Incluye medidas métricas y tabla de conversión.