El gran libro británico de la repostería: 120 recetas muy apreciadas, desde dulces para la hora del té hasta tartas y empanadillas

Opiniones de los lectores

Las reseñas de este libro de repostería destacan una acogida generalmente positiva entre los usuarios, que alaban sus recetas auténticas y sus instrucciones claras. Sin embargo, los usuarios señalan que el libro utiliza medidas métricas y puede presentar algunas diferencias de ingredientes en comparación con la repostería estadounidense.

Buen estado del libro, excelente selección de recetas británicas, instrucciones claras y concisas, abundantes ilustraciones, lectura amena, buen precio, bien estructurado, incluye contexto histórico, bueno para los fans de The Great British Baking Show.

Las medidas métricas pueden resultar complicadas para algunos, diferencias de ingredientes entre el Reino Unido y EE.UU., tamaño de letra más pequeño de lo esperado, falta de una tabla de conversión de medidas.

(basado en 170 opiniones de lectores)

Título original:

The Great British Book of Baking: 120 Best-Loved Recipes from Teatime Treats to Pies and Pasties

Contenido del libro:

Este es el libro oficial que acompaña a la exitosa serie de televisión de la BBC2 The Great British Bake-off, presentada por Sue Perkins y Mel Giedroyc. Este libro nos lleva a conocer lo mejor de la repostería de nuestro país, desde las tartas de Eccles a las empanadillas de Cornualles, desde los bollos de Chelsea al pan de jengibre escocés.

Con viajes a lugares emblemáticos de la historia de la repostería -Melton Mowbray y Sandwich, entre los más famosos, así como a secretos locales de ciudades y pueblos de todo el país-, el libro destaca la importancia de la repostería como parte del patrimonio nacional del Reino Unido. Más de 120 recetas, así como numerosas adaptaciones y sugerencias, abarcan toda la gama de técnicas de repostería, desde las tartas dulces de mermelada hasta el sabroso pastel de caza.

Se trata de recetas que han pasado de generación en generación, afianzándose como clásicos de la repostería, e incluyen recetas de los concursantes de The Great British Bake Off. Tanto si quiere probar el delicado arte del shortbread con cola de enagua como si quiere servir un suculento pastel de carne a una familia hambrienta, buscará entre las páginas de The Great British Book of Baking una y otra vez, ya que Linda Collister ha reunido las mejores recetas de las Islas Británicas.