Great British Bake Off: El gran libro de la repostería

Opiniones de los lectores

El libro de cocina contiene una gran variedad de recetas, principalmente del Great British Bake Off, pero decepciona a algunos usuarios que esperaban más recetas de los concursantes. Aunque en general las recetas son bien recibidas, se han señalado problemas como la falta de medidas estándar, errores tipográficos y elecciones de diseño. Muchos usuarios subrayan la importancia de utilizar una balanza de cocina para obtener medidas precisas y expresan su frustración por la falta de contenido y la falta de claridad de las instrucciones en algunas recetas.

La variedad de atractivas recetas del programa, la claridad de las instrucciones, las bellas ilustraciones, la idoneidad tanto para principiantes como para panaderos experimentados y el gran número de recetas han dado como resultado productos de panadería de éxito. El libro incluye valiosos consejos de repostería y un glosario.

Muchas recetas no son del programa, hay confusión sobre las medidas (todas métricas), algunas erratas, problemas con el diseño del libro (por ejemplo, texto difícil de leer) y algunas recetas no coinciden con las que se muestran en el programa. Algunos críticos señalan que el control de calidad de las copias físicas es deficiente.

(basado en 479 opiniones de lectores)

Título original:

Great British Bake Off: Big Book of Baking

Contenido del libro:

Un bello libro de cocina totalmente fotográfico con 120 recetas originales de los jueces y los pasteleros de la popular serie de la BBC1.

Este libro es la guía definitiva para todos los panaderos, ya sean principiantes o expertos en la cocina casera. Utilizando técnicas fáciles de seguir, hay recetas fiables de galletas, pan, pasteles grandes y pequeños, pastelería dulce y repostería, pastelería salada, pudines y postres.

Cada capítulo transporta al lector al plató y muestra las mejores recetas de los desafíos, incluidos los pasteles estrella de Mary y Paul, los desafíos técnicos y los "Showstoppers", además de las mejores recetas de repostería del programa. Las fotografías paso a paso guían al lector a través de las técnicas más complicadas y las impresionantes fotografías hacen de este libro el regalo perfecto para todos los pasteleros y aficionados a Bake Off.