The Curious Bartender Volumen 1: El arte y la alquimia de crear el cóctel perfecto

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una guía exhaustiva de la coctelería, combinando recetas tradicionales con técnicas innovadoras, y es muy apreciado por su bello diseño y su contenido informativo. Sirve tanto de referencia práctica como de lectura amena para distintos niveles de experiencia en coctelería.

⬤ Gran selección de recetas de cócteles clásicos e inventivos.
⬤ Fomenta la experimentación y la creatividad con las bebidas.
⬤ Bonito diseño con magníficas imágenes; tapa dura bien hecha.
⬤ Contenido informativo que incluye historia y antecedentes sobre cócteles y licores.
⬤ Explicaciones claras de técnicas e ingredientes, adecuadas para distintos niveles de habilidad.
⬤ Atractivo y agradable de leer.

⬤ Algunas recetas son bastante complejas y pueden requerir equipo especializado.
⬤ Varios críticos señalaron la presencia de erratas en todo el libro.
⬤ Algunas recetas requieren una preparación previa de los ingredientes, lo que las hace menos adecuadas para la preparación rápida de cócteles.
⬤ Algunos usuarios consideraron que el número de recetas era limitado, teniendo en cuenta la ambición del libro.

(basado en 223 opiniones de lectores)

Título original:

The Curious Bartender Volume 1: The Artistry and Alchemy of Creating the Perfect Cocktail

Contenido del libro:

Preparar un cóctel de primera clase depende de un profundo conocimiento de sus ingredientes, de la delicada alquimia de cómo funcionan juntos: su sabor, aroma y color. Sobre todo, mezclar un cóctel sublime es un arte.

Preparar un cóctel de primera clase depende de un profundo conocimiento de sus ingredientes, de la delicada alquimia de su combinación: sabor, aroma y color. Sobre todo, mezclar un cóctel sublime es un arte.

En The Curious Bartender, el cerebro detrás de tres de las coctelerías más vanguardistas de Londres, Tristan Stephenson, explora y experimenta con el arte de preparar el cóctel perfecto, explicando los fascinantes giros modernos que ha tomado la mixología. Mostrando una selección de cócteles clásicos, Tristan explica sus intrigantes orígenes, presentando a los pintorescos personajes que los inspiraron o crearon y cómo se entrelazaron dentro de su contexto histórico. A continuación, reinventa cada bebida desde su laboratorio, añadiendo toques contemporáneos para insuflar nueva vida a estos clásicos de época. Manténgase fiel a los originales con un Sazerac o un Rob Roy, o experimente con algunas de sus variaciones modernas para crear un Green Fairy Sazerac coronado con un «aire» de absenta o un Insta-age Rob Roy con la «edad» en el lateral. También se incluye una sección de referencia, en la que se detallan todas las técnicas y el equipo que necesitará, haciendo de ésta una antología esencial y apasionante para el entusiasta de la coctelería.