The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game, Volumen 1: Caza mayor

Opiniones de los lectores

El libro «The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game», de Steven Rinella, ha sido elogiado como un recurso exhaustivo tanto para cazadores noveles como intermedios. Ofrece una gran cantidad de información, desde la preparación del equipo hasta las particularidades del despiece y el cocinado de diversas especies de caza. Los lectores aprecian su contenido bien organizado y sus excelentes fotografías. Sin embargo, se critica la limitada cobertura de ciertas técnicas de caza, como el rastreo y la identificación de señales. Además, la opción de encuadernación en espiral ha recibido comentarios negativos por su mala calidad.

⬤ Bien organizado y completo
⬤ adecuado para cazadores noveles e intermedios
⬤ información exhaustiva sobre equipo, técnicas de caza, carnicería y cocina
⬤ incluye una gran variedad de especies animales
⬤ excelente fotografía
⬤ estilo de redacción atractivo
⬤ también sirve como libro de cocina de caza silvestre.

⬤ Información limitada sobre el rastreo y la identificación de señales de animales
⬤ mala calidad de la opción de encuadernación en espiral
⬤ algunos lectores esperaban más información sobre carnicería y cocina de la que se ofrece
⬤ algunas secciones podrían no cubrir ejemplos prácticos o escenarios detallados de manera efectiva.

(basado en 935 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game, Volume 1: Big Game

Contenido del libro:

Una completa guía de caza mayor para cazadores, desde principiantes hasta expertos, con más de 400 fotografías a todo color, incluidas obras del famoso fotógrafo John Hafner.

Steven Rinella se crió en el seno de una familia de cazadores y lleva toda la vida cazando animales salvajes. En esta primera guía completa de caza -desde cazar un animal hasta descuartizarlo y cocinarlo-, el presentador del popular programa de caza MeatEater comparte con nosotros su propia experiencia e imparte estrategias y tácticas de muchos de los cazadores más experimentados de Estados Unidos.

Este valioso libro incluye

- recomendaciones sobre el equipo que necesitará -y del que puede prescindir-, desde la ropa hasta los cubiertos, pasando por el equipo de acampada y las armas.

- Estrategias de caza básicas y avanzadas, como la caza al acecho, la caza en emboscada, la caza sin muerte, la caza en batida y la caza con mochila.

- cómo utilizar eficazmente los señuelos y la reclamo para la caza mayor.

- cómo encontrar lugares de caza, tanto en terrenos públicos como privados, y cómo localizar zonas que otros cazadores no estén utilizando.

- cómo y cuándo explorar los lugares de caza para obtener la máxima eficacia.

- información básica sobre la obtención de permisos de caza, incluidos los permisos de entrada limitada "por sorteo".

- una descripción especie por especie de catorce animales de caza mayor, desde sus rituales de apareamiento y hábitats preferidos hasta las mejores técnicas de caza -tanto con arma de fuego como con arco- para cada especie.

- cómo planificar y preparar el equipaje para la caza en el campo.

- instrucciones sobre cómo desollar cualquier animal de caza mayor y transportarlo desde el lugar de caza.

- cómo descuartizar sus propios animales de caza mayor y seleccionar los cortes adecuados para salchichas, asados y filetes, y cómo utilizar cortes infravalorados como costillas y jarretes.

- técnicas y recetas de cocina, tanto para preparar la caza salvaje al aire libre como en interiores.