Opiniones de los lectores
Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 3 votos.
Título original:
The Big Easy City Cookbook: Over 39 Creole And Cajun Recipes from New Orleans
Contenido del libro:
La ciudad de Nueva Orleans, en Luisiana, apodada la ciudad de la media luna, no es sólo un gran lugar de fiesta, sino también un crisol de cocinas. Es el punto de convergencia de comidas de distintas culturas, desde la francesa a la africana y la estadounidense.
No hay que ir demasiado lejos en busca de la cocina tradicional criolla y cajún de Nueva Orleans, porque aquí lo encontrará todo. Las diferencias entre ambos estilos de cocina son facilísimas. Los platos criollos tienen su origen en varias regiones del mundo como Europa, África, el Caribe y la América nativa, mientras que los platos cajún proceden de influencias sureñas y francesas.
Sin embargo, si no vas a ir pronto al sur, puedes empezar a preparar nuestras 40 recetas criollas y cajún. Hemos reunido estupendos y clásicos platos tradicionales de Nueva Orleans directamente en la mesa de tu cocina.
Descubrirá platos principales como pollo, touffe, pastel de langosta e incluso estofado criollo de caimán de Luisiana. ¿Está salivando? Aún no hemos terminado, porque también tenemos postres como tarta de nueces, tarta doberge y pudin de pan, por no hablar de los cócteles emblemáticos.
Que empiece la fiesta de Nueva Orleans. Consiga su ejemplar de este libro de cocina.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781695742055 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
