Opiniones de los lectores
Resumen:Algunos usuarios elogian la variedad de recetas y su utilidad para preparar tamales, mientras que otros expresan su frustración por las instrucciones deficientes, la falta de información esencial y la percepción de falta de profundidad en el contenido.
Ventajas:Bien escrito, buena variedad de recetas, sobre todo de masas, rellenos y salsas para tamales. Muchos usuarios lo consideraron un recurso valioso para la preparación de tamales y disfrutaron utilizándolo durante las fiestas.
Desventajas:Falta de sabor en algunas recetas, instrucciones poco claras, ausencia de un glosario o de instrucciones para las salsas y falta de información sobre la procedencia de los ingredientes. Algunos usuarios consideraron que era demasiado básico y que presuponía conocimientos previos de cocina mexicana.
(basado en 8 opiniones de lectores)
Título original:
Mexican Tamale Recipes: How to Make Tamales From Scratch
Contenido del libro:
Los platos tradicionales son siempre interesantes y a menudo muy buenos. Es porque siempre hay mucha historia detrás de su origen. Han superado la prueba del tiempo y se han ganado el derecho a repetirse en un recetario. El tamal no es diferente.
Hacer un tamal no tiene por qué ser difícil. Cualquiera puede aprender a hacer un plato mexicano de harina de maíz y carne sazonada al vapor o al horno en hojas de maíz. Lo importante es la técnica y las ligeras variaciones en los ingredientes. Este recetario te lo muestra.
Incluye lecciones prácticas y recetas. Hazte con un ejemplar y empieza hoy mismo.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781087138114 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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