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Título original:
New Scandinavian Cooking: A Compilation of Fresh Nordic Recipes
Contenido del libro:
Desde las capturas frescas del mar hasta la repostería dulce, los escandinavos han desarrollado unos platos asombrosamente apetitosos.
La cocina actual puede denominarse neoescandinava, pero los principios de esta dieta hunden sus raíces en la historia. La cocina escandinava, en la que destacan los mejillones y las ostras, se debe a los vikingos.
Los vikingos no tenían supermercados. Lo que no podían recoger del mar o de los lagos, lo recolectaban de la tierra, así que en sus recetas también abundan las verduras y las frutas. Por ejemplo, pepinos, patatas, remolachas y manzanas.
Cuando recree los platos nórdicos en casa, se asombrará de la gran variedad de ingredientes. Su familia y sus invitados disfrutarán aprendiendo sobre esta impresionante tierra a través de su igualmente magnífica comida.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781687635129 |
| Autor: | |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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