The All American Cookbook: 50 recetas para 50 estados - Un viaje culinario por carretera alrededor de EE.UU.

Opiniones de los lectores

The All American Cookbook ofrece una variada colección de recetas que representan a cada uno de los 50 estados, destacando ingredientes locales únicos. Muchos críticos aprecian la buena redacción de las instrucciones y la facilidad para seguir las recetas. Sin embargo, se han señalado preocupaciones sobre la disponibilidad de ingredientes, el diseño amateur y la calidad de las ilustraciones.

Diversas recetas de los 50 estados, instrucciones bien redactadas, atractiva variedad de sabores (dulce, salado, sano, indulgente), fácil de seguir.

Encontrar algunos ingredientes puede resultar difícil dependiendo de la ubicación, diseño poco profesional, presentación aburrida, fotos pixeladas en blanco y negro.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

The All American Cookbook: 50 Recipes for 50 States - A Culinary Road Trip Around the USA

Contenido del libro:

Cada país y región del mundo tiene su plato o cocina particular. A menudo, éstos están influenciados por sus recursos naturales; por ejemplo, los caracoles en Francia y el arroz en China.

Experimentar los alimentos elaborados y consumidos en un lugar concreto es una de las muchas ventajas de viajar. Disfrutar de los manjares y platos locales y salir de su zona de confort culinario le permitirá disfrutar de sabores nuevos y excitantes. El mundo es un crisol de sabores y gustos.

Esta diversidad de gustos nunca ha sido más cierta que en el caso de América. Estados Unidos es una de las naciones más divergentes del mundo, y sus ciudadanos tienen raíces en países de todo el planeta.

Desde la costa del Golfo hasta el Medio Oeste, experimentará variaciones culinarias que desafiarán y deleitarán su paladar.

Este libro de cocina le llevará en un viaje culinario por Estados Unidos. Nos adentramos en la historia de cada estado para ofrecerle platos únicos, con frutas y verduras autóctonas, marisco, caza y cereales.

Cree recetas dulces y saladas influenciadas por peregrinos e inmigrantes de los rincones más remotos del mundo, como Rusia, Italia y China.

Sin decir obviedades, y por deliciosas que sean, la cocina de Estados Unidos tiene mucho más que ofrecer que Key Lime Pie y tomates verdes fritos.

Del Sur, le traemos chuletas de cerdo al azúcar moreno con salsa barbacoa de melocotón, jamón al horno con cola y gambas y sémola de maíz al viejo estilo de Charleston.

Viaje al interior, al Medio Oeste, y descubra Bourbon Burgoo, Kuchen y Buckeyes.

En Norteamérica, podrá disfrutar de un buen trozo de Huckleberry Pie o de una sustanciosa Potato Dumpling Soup.

Del Atlántico al Pacífico, hemos incluido un plato imprescindible de cada uno de los 50 estados. Recetas que puedes preparar en tu cocina, sin necesidad de mochila ni billete de autobús.