Opiniones de los lectores
Resumen:El libro contiene recetas creativas y fáciles que inspiran nuevas ideas, pero adolece de una presentación deficiente, sobre todo en cuanto a unidades de medida y atractivo visual.
Ventajas:Las recetas son creativas, fáciles de hacer y utilizan ingredientes fáciles de conseguir. Varios usuarios encontraron las recetas deliciosas y útiles, sobre todo para las comidas navideñas.
Desventajas:La presentación es deficiente, con imágenes en blanco y negro que no realzan el atractivo visual. Además, el sistema de medidas puede resultar incómodo para los lectores no estadounidenses que tengan que convertir unidades.
(basado en 5 opiniones de lectores)
Título original:
Alcohol-Infused Recipes: Everything You Need to Know about Cooking with Booze
Contenido del libro:
Cocinar con alcohol es una forma sabrosa de añadir un toque de sabor, profundidad y originalidad a tus recetas.
Independientemente de si se trata de cerveza rubia, ginebra, brandy o Prosecco, el uso de alcohol en la cocina puede potenciar el sabor. Es perfecto para ablandar la carne y las aves en adobos e ideal para concentrar el sabor cuando se hierve a fuego lento en guisos y salsas.
El alcohol también es muy versátil. El brandy puede dar sabor al pan o a una sopa de castañas. Los licores fuertes, como el ron o el vodka, pueden dar dinamismo a una salsa para pasta o ser la tentadora guarnición de una tarta de queso o un postre. La absenta hechiza las ostras y los sorbetes, mientras que la ginebra anima la mermelada.
Nuestras 40 recetas con alcohol le mostrarán cómo incorporar cervezas, vinos y licores a sus aperitivos, salsas, platos principales y postres.
Cuando compre este libro de cocina, descubrirá que la prueba está en el pudín.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781794654372 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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