Técnicas de vinificación casera: La guía completa para elaborar vinos de estilo Chateau

Opiniones de los lectores

Este libro ha sido muy elogiado por los usuarios por su exhaustiva cobertura y su enfoque científico de la elaboración del vino. Constituye un valioso recurso tanto para principiantes como para enólogos experimentados, ya que ofrece explicaciones detalladas, ilustraciones e información sobre el proceso de elaboración del vino. Sin embargo, algunos críticos consideran que es demasiado técnico y denso para los principiantes, lo que sugiere que puede no ser la mejor opción para aquellos que buscan una simple introducción a la elaboración del vino en casa.

⬤ Información completa y detallada
⬤ fácil de entender pero científica
⬤ incluye numerosas fotos, ilustraciones, gráficos y tablas
⬤ cubre tanto la vinificación doméstica como la comercial
⬤ escrito en inglés sencillo
⬤ diseño bien estructurado
⬤ excelente material de referencia
⬤ el autor es accesible y receptivo.

⬤ Demasiado técnico para algunos principiantes
⬤ puede ser demasiado detallado y extenso para enólogos caseros ocasionales
⬤ requiere una inversión potencial en equipos
⬤ algunos lectores lo encuentran abrumador.

(basado en 58 opiniones de lectores)

Título original:

Techniques in Home Winemaking: The Comprehensive Guide to Making Chateau-Style Wines

Contenido del libro:

Desde la molturación de la uva hasta el embotellado del vino, este manual esencial permite al vinicultor casero tomar decisiones informadas sobre los ingredientes, el equipo y el proceso de vinificación.

Instrucciones precisas, paso a paso, guían tanto a los principiantes como a los enólogos avanzados a través de todos los procedimientos importantes, incluyendo la selección y el trabajo con nuevos equipos, la determinación del mejor material para estilos específicos, el análisis del producto, el control de los niveles de acidez y la solución de problemas comunes. Utilizando tablas y gráficos accesibles para ofrecer instrucciones detalladas sobre la elaboración de Pinot noir, oporto y vinos espumosos, esta nueva edición actualizada también cubre temas que a menudo se pasan por alto, como los vinos de hielo y la mezcla de variedades.