Modern Home Winemaking: Guía para elaborar grandes vinos de forma constante

Opiniones de los lectores

Modern Home Winemaking», de Daniel Pambianchi, es una guía completa para enólogos principiantes y experimentados, elogiada por la profundidad de la información, las ideas prácticas y los diagramas de apoyo. Los críticos destacan su exhaustiva cobertura del proceso de elaboración del vino, incluida la ciencia que lo sustenta, lo que lo convierte en un valioso libro de referencia. Sin embargo, algunos consideran que el nivel de detalle es abrumador si sólo buscan información básica.

Contenido exhaustivo y práctico, explicaciones detalladas de los procesos de vinificación, inclusión de la ciencia y la química, diagramas útiles, adecuado para principiantes y vinicultores avanzados, proporciona conocimientos prácticos basados en la investigación y la experiencia.

Demasiado detallado para los que buscan información básica, algunos temas repetitivos, problemas de entrega con la calidad del producto.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Modern Home Winemaking: A Guide to Making Consistently Great Wines

Contenido del libro:

Modern Home Winemaking: A Guide to Making Consistently Great Wines es un libro de instrucciones para aspirantes y aficionados serios que deseen llevar la elaboración del vino a un nivel completamente nuevo.

Modern Home Winemaking describe el proceso de elaboración de un vino impecable, desde la molienda hasta la botella, utilizando técnicas modernas y los productos más novedosos. Elaborar vino no consiste sólo en fermentar el zumo para convertirlo en vino; en este libro se detallan muchos otros procesos que intervienen en la elaboración de un vino excepcional, vinos que ganarán medallas en los concursos.