Opiniones de los lectores
Resumen:Se trata de un libro de cocina histórica que ofrece medidas precisas e instrucciones detalladas para hornear y cocinar en la década de 1830. Aunque es elogiado por su enfoque único y sus consejos bien pensados, algunos críticos encontraron la fuente demasiado pequeña y las recetas menos inspiradoras de lo esperado.
Ventajas:⬤ Medidas precisas e instrucciones detalladas para las recetas, lo que lo hace adecuado para panaderos serios.
⬤ El contexto histórico añade profundidad e interés a la experiencia culinaria.
⬤ Proporciona consejos prácticos y trucos para hornear.
⬤ Hermosa reproducción de un libro de cocina de principios del siglo XIX.
⬤ Recetas únicas como el origen de la tarta de limón y los pasteles reales.
⬤ El tamaño de letra muy pequeño dificulta la lectura a algunos usuarios.
⬤ Algunas reseñas mencionan la falta de recetas diversas o emocionantes.
⬤ Las recetas pueden requerir conversiones difíciles de entender.
⬤ Algunas recetas están diseñadas para grupos grandes, lo que puede no ser adecuado para familias más pequeñas.
(basado en 24 opiniones de lectores)
Título original:
Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats
Contenido del libro:
Un libro de cocina de 1828 con recetas de deliciosos postres, escritas para que un cocinero moderno pueda seguirlas.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781557091161 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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