Opiniones de los lectores
Resumen:El libro de cocina de la señorita Leslie, publicado originalmente en la década de 1830, ofrece valiosos datos históricos y consejos prácticos de cocina, con recetas y sugerencias precisas. Sin embargo, se ha observado que algunos detalles históricos relativos a las fechas de publicación podrían ser inexactos.
Ventajas:Gran valor histórico, muy accesible, recetas precisas, práctica sección de referencia para las medidas, consejos y trucos útiles para cocinar y hornear, excelente para cualquier persona interesada en la cocina tradicional.
Desventajas:Afirmaciones históricas inexactas sobre las fechas de publicación de libros de cocina similares.
(basado en 3 opiniones de lectores)
Título original:
Miss Leslie's Complete Cookery: Directions for Cookery, in Its Various Branches
Contenido del libro:
Eliza Leslie es conocida sobre todo por esta obra, publicada originalmente en 1837, que fue el libro de cocina más popular de Estados Unidos en aquella época.
Esta versión, publicada en 1853, es la cuadragésima novena edición del libro.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781429012409 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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