La cocina completa de la Srta. Leslie: Instrucciones de cocina en sus diversas ramas

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Título original:

Miss Leslie's Complete Cookery: Directions For Cookery, In Its Various Branches

Contenido del libro:

Publicado por primera vez en 1837, este libro de cocina es un clásico de la historia culinaria estadounidense. Con cientos de recetas de todo tipo, desde sopas y guisos hasta tartas y postres, era imprescindible en cualquier hogar que aspirara a una cocina casera de calidad.

Esta obra ha sido seleccionada por los eruditos por su importancia cultural y forma parte de la base de conocimientos de la civilización tal y como la conocemos.

Esta obra es de «dominio público en los Estados Unidos de América y posiblemente en otros países. Dentro de los Estados Unidos, usted puede copiar y distribuir libremente esta obra, ya que ninguna entidad (individual o corporativa) tiene derechos de autor sobre el cuerpo de la obra.

Los estudiosos creen, y nosotros estamos de acuerdo, que esta obra es lo suficientemente importante como para ser preservada, reproducida y puesta a disposición del público en general. Apreciamos su apoyo al proceso de preservación y le agradecemos que contribuya a mantener vivo y relevante este conocimiento.