El yogur: Una historia global - Yoghurt: A Global History
Yogur: Una historia global es una fascinante mirada a la rica historia del yogur, desde sus primeros...
Filósofos a la mesa: Sobre la comida y el ser humano - Philosophers at Table: On Food and Being...
Una de las cosas más importantes que hacemos cada...
Chocolate: Una historia global - Chocolate: A Global History
Pastel de chocolate. Brownies de chocolate. Galletas con pepitas de chocolate. Cajas de trufas de...
Extrañas flores brillantes: Historia de las flores cortadas - Strange Bright Blooms: A History of...
Virginia Woolf es famosa por empezar una de sus...
Dragón Miedo y poder - Dragon: Fear and Power
Desde las bestias que escupen fuego de los mitos y leyendas del norte de Europa hasta el Gran Dragón Rojo del Infierno del...
Elogio de la bicicleta - In Praise of the Bicycle
Contemple al antropólogo francés como nunca antes lo habíamos visto. Marc Aug acuñó el término «no-lugar» para describir los...
La manzana: Una historia global - Apple: A Global History
Gravenstein. Coe s Golden Drop. Mendocino Cox. Los nombres suenan más a algo salido de la imaginación de...
Jean-Franois Lyotard
Más conocido en el mundo anglosajón por su libro La condición posmoderna, Jean-Fran ois Lyotard fue uno de los pensadores franceses más importantes y complejos del...
El arroz: Una historia global - Rice: A Global History
De la jambalaya al risotto, del curry al nasi kandar, pocos alimentos son tan omnipresentes en nuestras comidas...
