POLPO - Un libro de cocina veneciana (de todo tipo)

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido muy elogiado por su bella presentación, la calidad de la encuadernación y las auténticas recetas italianas, en particular las inspiradas en la cocina veneciana. Aunque es visualmente impresionante y está bien construido, algunos usuarios han señalado problemas relacionados con las medidas métricas y la accesibilidad de los ingredientes en EE.UU. Hay opiniones encontradas en cuanto a la practicidad de las recetas para los cocineros de todos los días.

⬤ Visualmente impresionante, con magníficas fotografías y una encuadernación única
⬤ construcción de alta calidad
⬤ auténticas recetas italianas que son a menudo accesibles y fáciles de seguir
⬤ perfecto para aquellos interesados en la cocina veneciana
⬤ sirve como un hermoso libro de mesa de café y una herencia familiar potencial.

⬤ Presenta principalmente medidas métricas, lo que puede requerir conversiones para algunos lectores
⬤ algunas recetas pueden tener ingredientes menos accesibles en los EE.UU.
⬤ algunos usuarios consideraron que las recetas no eran adecuadas para la cocina diaria o eran demasiado complejas.

(basado en 322 opiniones de lectores)

Título original:

POLPO - A Venetian Cookbook (Of Sorts)

Contenido del libro:

Con fotografías luminiscentes de Jenny Zarins, que captan los rincones poco frecuentados, los bulliciosos bacari y los sublimes cursos de agua de Venecia, «Polpo» es un deslumbrante homenaje a la mejor cocina oculta de Italia.