Mi vida en recetas: Comida, familia y recuerdos

Opiniones de los lectores

El último libro de Joan Nathan es una hermosa combinación de memorias y libro de cocina, con recetas bien documentadas que se basan en su historia personal. Aunque muchas reseñas elogian su contenido y redacción, algunos críticos han señalado problemas como una pegatina que distrae y un énfasis excesivo en la vida personal de Nathan.

Meticulosamente investigado, bellamente escrito, con excelentes recetas que son en su mayoría fáciles de hacer, una mezcla única de memorias y libro de cocina, visualmente atractivo, ofrece una visión de la vida de Joan Nathan y su viaje culinario.

Pegatina no removible en la cubierta, algunos lectores opinan que las anécdotas personales eclipsan las recetas, no se abordan las sugerencias de alternativas de ingredientes más saludables.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

My Life in Recipes: Food, Family, and Memories

Contenido del libro:

Un libro de memorias con recetas de la galardonada autora de superventas que echa la vista atrás a su familia y al largo siglo de cocina judía en Europa y América.

"Vengo de una familia de comensales y socializadores. Una de mis abuelas, que llegó de Polonia al Lower East Side de Nueva York, era sombrerera.  Tras su muerte, mi madre mantuvo vivo su recuerdo preparándole estofado de ternera y pollo asado. También hacía las galletas de mi tía abuela Eva, que extendía cuidadosamente sobre un paño de repostería y deslizaba con cuidado sobre una bandeja untada con mantequilla.  Todavía puedo oler el aroma de aquel estofado y saborear aquellas galletas de mantequilla".

En su libro más personal, Joan Nathan repasa la historia de su propia familia: su llegada a Estados Unidos desde Alemania, Polonia y Eslovaquia; su infancia en el Nueva York y Rhode Island de la posguerra; la influencia de sus suegros, que vinieron de Polonia huyendo de los nazis; sus años en Nueva York, Israel y Washington DC. Nathan comparte su historia -una vida bien vivida y centrada en las comidas- y la acompaña de todas las recetas que tanto le gustan. Desde pollo asado hasta rugelach, desde sopa de bolas de matzoh hasta challah y brisket, aquí hay versiones actualizadas de sus recetas más queridas. Pero también hay nuevas recetas favoritas: Fragante pollo especiado con arroz, berenjena, pimientos y calabacín, estofado yemení de judías blancas y tarta de nuez y limón. Este es un tesoro de recetas e historias, y una invitación a sentarse a la mesa de Joan.