Listo para el postre: Mis mejores recetas

Opiniones de los lectores

Muchos elogian la claridad de las instrucciones, la variedad de recetas y el atractivo estilo de redacción, mientras que otros se muestran decepcionados por la falta de recetas atractivas o de ingredientes difíciles de encontrar.

Muchos críticos destacan la claridad y fiabilidad de las recetas, las opciones de postres interesantes y únicas, el atractivo estilo de redacción y los consejos útiles. Los lectores elogiaron postres específicos, destacando el éxito en la elaboración de brownies, tarta de jengibre y galletas con pepitas de chocolate. El libro también ofrece una gran variedad de recetas, por lo que es adecuado para pasteleros de nivel intermedio.

Algunos usuarios criticaron el escaso número de fotografías que acompañan a las recetas, lo que puede resultar poco útil para los pasteleros principiantes. Algunos consideran que algunas recetas dan resultados insatisfactorios o requieren ingredientes difíciles de encontrar. Se menciona una cierta preferencia por los postres de chocolate, y algunos opinan que el libro no está a la altura de las expectativas que habían depositado en otras obras de la autora.

(basado en 161 opiniones de lectores)

Título original:

Ready for Dessert: My Best Recipes

Contenido del libro:

El chef pastelero David Lebovitz es conocido por crear postres con un sabor atrevido y de gran impacto, sin presentaciones recargadas y complicadas. Por suerte para nosotros, esto se traduce en dulces espectaculares que pueden dominar pasteleros de todos los niveles. En Listo para el postre, finales elegantes como G teau Victoire, Cr me Br l e de té de grosella negra y Profiteroles helados de anís y naranja con salsa de chocolate son tan fáciles de preparar como platos reconfortantes como la tarta de ciruelas y arándanos al revés, el arroz con leche cremoso y los brownies de tarta de queso.

Con su particular sentido del humor -y su afición por los postres con una "intensidad chocolatera chillona"-, David nos ofrece una tentadora selección de más de 170 recetas de pasteles, tartas, tartaletas, patatas fritas, pasteles, natillas, suflés, flanes, helados, sorbetes, sorbetes, galletas, caramelos, salsas de postre, conservas de frutas e incluso licores caseros. David nos revela sus tres favoritos: una tarta de jengibre fresco muy especiada; un refrescante y hermoso gel de champán con kumquats, pomelos y naranjas sanguinas; y sus galletas de chocolate con trocitos. Sus amables consejos, así como sugerencias, consejos de conservación, variaciones de sabor y sugerencias le ayudarán a garantizar el éxito en todo momento.

Acompañada de impresionantes fotos de la galardonada fotógrafa Maren Caruso, esta nueva recopilación de las mejores recetas de David hasta la fecha le inspirará para sacar el azucarero y ponerse a hornear o batir un lote de helado casero. Así que si estás listo para el postre (¿y quién no lo está?), te alegrarás de tener esta colección de dulces caprichos en la estantería de tu cocina, y tus invitados también se alegrarán.

De la edición en tapa dura.