Libro de cocina londinense

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su combinación de recetas e historias sobre la vida londinense, lo que lo convierte en un regalo significativo. Sin embargo, algunos críticos opinan que no alcanza la calidad de otros libros de la misma editorial.

Incluye recetas e historias interesantes, es un buen regalo, bien escrito y atractivo.

No es tan bueno como otros libros de la misma editorial.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

London Cookbook

Contenido del libro:

Además de sus propias recetas, la escritora gastronómica Jenny Linford ha recopilado otras de otros londinenses amantes de la cocina. Los platos reflejan la diversidad cosmopolita de la vida londinense, y van desde un picante chutney de cilantro gujurati o un sabroso cerdo japonés con miso hasta delicados pasteles de rosas o un indulgente budín de pan y mantequilla.

Platos tradicionales, como el estofado de ternera y cerveza con albóndigas de hierbas o el pastel de Syllabub, conviven con recetas personales, como la tarta de membrillo y manzana de Teresa o el cordero asado con tapenade de Polly. Entre los autores de las recetas se encuentran vendedores del Borough Market, propietarios de tiendas de delicatessen, restauradores, productores de alimentos y habitantes de la capital a los que les encanta cocinar para su familia y amigos. Las recetas van acompañadas de historias de londinenses, desde reminiscencias de carniceros, pescaderos y salchicheros hasta recuerdos gastronómicos personales.

Conozca lugares tan característicos de la gastronomía londinense como la tienda de anguilas y tartas, el restaurante de curry o la tienda de fish and chips. Descubra la historia gastronómica de Londres, incluidos los mercados de la ciudad y el comercio del té y el café, y disfrute de un evocador sabor londinense.