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Título original:
Cast Iron Cookbook: Delicious Recipes for Breakfast, Appetizers, Entres, Desserts and More
Contenido del libro:
¿Qué tiene de bueno el hierro fundido? Casi todo. Hay muchas razones para adorar su sartén de hierro fundido: es una sartén de uso diario increíblemente versátil, duradera y económica.
Este libro de cocina incluye más de 85 recetas que le mostrarán lo fabulosa que es la cocina de hierro fundido. Una útil introducción explica cómo seleccionar, utilizar y cuidar sus utensilios de cocina de hierro fundido. El pollo frito y las patatas fritas pueden ser clásicos del hierro fundido, pero puede utilizar su sartén para mucho más, incluyendo dorar, asar, estofar, saltear, sofreír, cocer a fuego lento, estofar y hornear.
Desde tortitas para desayunar y sándwiches de queso a la plancha para comer hasta chuletas de cerdo rellenas para cenar y galletas en sartén para el postre, ¡no hay nada que esta sartén no pueda hacer! Incluye más de 85 fotografías a toda página. Los capítulos incluyen: Desayunos y almuerzos, Aperitivos y tentempiés, Aves, Carnes, Mariscos, Entrantes vegetarianos, Verduras y guarniciones, y Postres Tapa dura, 192 páginas.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781639381524 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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