Las recetas del huerto de Rosalind Creasy: 200 apasionantes recetas de la autora del Libro completo de jardinería comestible

Opiniones de los lectores

El libro de Rosalind Creasy es elogiado por sus bellas ilustraciones y la gran variedad de recetas que inspiran a los lectores a utilizar ingredientes frescos de la huerta. Muchos críticos aprecian la presentación innovadora y elegante de las recetas, pero algunos señalan que no todas las recetas pueden adaptarse a su estilo de cocina, en particular para las comidas familiares.

⬤ Hermosas fotografías e ilustraciones que realzan la experiencia culinaria.
⬤ Una variada colección de 200 recetas de probada eficacia.
⬤ Buenas ideas para utilizar los productos del huerto de forma elegante.
⬤ Ideal para quienes aprecian la cocina creativa y saludable.
⬤ Es un excelente regalo, especialmente para los aficionados a la jardinería.

⬤ Algunas recetas pueden ser demasiado complejas o «exageradas» para la cocina cotidiana.
⬤ Algunos críticos opinan que el estilo de cocina no se ajusta a los gustos de su familia.
⬤ Algunos ingredientes, como las flores comestibles, pueden resultar caros y poco prácticos para algunos cocineros caseros.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Rosalind Creasy's Recipes from the Garden: 200 Exciting Recipes from the Author of the Complete Book of Edible Landscaping

Contenido del libro:

Recetas de la huerta de Rosalind Creasy no es sólo otro libro de cocina con una cara bonita. Este es profundo. Es un libro de cocina en el que se puede confiar y que se utilizará una y otra vez". -- The American Gardener

Tomates deliciosos y perfectamente maduros. Melones crujientes y dulces. Cebollas afiladas y ajos suaves. Todo el mundo sabe que nada sabe mejor que los alimentos frescos y ecológicos de la huerta. Las Recetas de la huerta de Rosalind Creasy le ayudarán a celebrar los increíbles sabores de las verduras, frutas y hierbas frescas de la huerta.

Esta colección de deliciosas recetas del huerto de Creasy, pionera del movimiento de jardinería comestible, es el regalo perfecto para cualquiera que busque nuevos y sabrosos usos para sus huertos. En estas páginas encontrará deliciosas y frescas ensaladas que van de lo clásico a lo extraordinario. Deléitese con la tarta de ruibarbo y fresas, los espárragos con salsa holandesa y el sabroso budín de pan con acedera y alcachofas pequeñas. Pero, sobre todo, apreciará las innumerables posibilidades saludables que le esperan en su huerto, en el mercado o en la sección de frutas y verduras.

Con deliciosas recetas perfectas tanto para vegetarianos como para carnívoros; para desayunos familiares, almuerzos en solitario y grandes cenas de celebración; este libro de cocina indispensable ampliará sus horizontes alimentarios e inspirará innumerables comidas deliciosas y saludables.

Entre las deliciosas y saludables recetas se incluyen:

⬤ Ensalada picante de sandía.

⬤ Sopa de cebolla francesa gratinada.

⬤ Sopa de albóndigas con cebollino oriental.

⬤ Tortitas de patata con cebollino de Gudi.

⬤ Tortilla de flores de calabaza Sunny Delight.

⬤ Tortitas de calabacín con salsa de tomate.

⬤ Sándwiches de paletilla de cerdo con tomatillos.

⬤ Pez Espada a la Parrilla con Romero.

⬤ Escarola Belga a la Brasa.

⬤ Coles de Bruselas con Nata y Nueces.

⬤ Remolachas al horno.

⬤ Galletas de lavanda.