Las 150 mejores recetas para hacer gofres: De lo dulce a lo salado

Opiniones de los lectores

El libro es una variada colección de recetas de gofres, apreciada por su variedad y creatividad, que lo hace adecuado tanto para platos salados como dulces. Sin embargo, presenta algunos inconvenientes en cuanto a la disponibilidad de ingredientes y la calidad del papel utilizado.

⬤ Gran variedad de recetas, incluidas opciones saladas y platos saludables
⬤ agradable y divertido de hojear
⬤ funciona bien con una gofrera
⬤ bueno como regalo.

Algunas recetas requieren muchos ingredientes que pueden no estar fácilmente disponibles; la calidad del papel no es muy buena, comparable a la del papel de periódico.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

150 Best Waffle Maker Recipes: From Sweet to Savory

Contenido del libro:

Ahora los cocineros caseros pueden disfrutar de deliciosos gofres dulces y salados con calidad de restaurante.

Decir que los gofres están de moda es quedarse corto. Waffle House vende 145 gofres por minuto -877 millones de gofres y subiendo desde su apertura- y casi el 10% de los norteamericanos comen gofres al menos una vez a la semana. Pero la tendencia más de moda en gofres es llevar la experiencia más allá del desayuno para crear sabrosos sándwiches para el almuerzo, la cena y más allá. Si las colas a la salida de los restaurantes exclusivos de gofres son un indicio, los gofres han llegado para quedarse.

Como autoras de bestsellers y creadoras de recetas muy respetadas, Marilyn y Jennifer han creado 150 recetas de gofres deliciosas e inspiradas, desde las clásicas y deliciosas opciones para el desayuno y el brunch hasta aperitivos y bocados ligeros, hamburguesas y sándwiches para llevar, platos principales para uno o dos, gofres vegetarianos, veganos y sin gluten, y tentadores postres y delicias.

Platos para el desayuno como los sustanciosos Huevos Rancheros con Gofres de Maíz o los indulgentes Gofres de Calabaza y Especias con Crema de Coco garantizan un comienzo perfecto del día, pero si estás listo para ir un paso más allá, prueba opciones innovadoras como las Quesadillas de Pollo con Pico de Gallo, las Hamburguesas de Frijoles Negros con Cremoso de Aguacate o el Club Wafflewich, un club sandwich llevado a una nueva dimensión.

A lo largo del libro, Marilyn y Jennifer ofrecen ingeniosos consejos y técnicas que te permitirán preparar gofres como un profesional en el mismo tiempo que tardarías en ir a un restaurante.