La India Sana de Chetna: Comidas familiares cotidianas. Sin esfuerzo, bueno para ti

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien recibido por su bonita presentación y sus recetas fáciles de seguir. Muchos críticos aprecian la exquisitez de los platos y lo consideran una gran introducción a la cocina india. Sin embargo, algunas críticas destacan la preocupación por los aspectos saludables de las recetas y la necesidad de ingredientes específicos que pueden ser difíciles de conseguir.

Bonito diseño y fotografías, recetas deliciosas y sencillas, accesible para los cocineros caseros, variedad de platos con opciones de aderezos, fácil de seguir, preparación rápida de la comida y muchas recetas son adecuadas para cocinar entre semana.

Requiere ingredientes específicos que pueden no estar fácilmente disponibles, puede no ofrecer alternativas más sanas a los platos tradicionales, y algunos usuarios consideran que está demasiado centrada en recetas vegetarianas con opciones de carne limitadas.

(basado en 138 opiniones de lectores)

Título original:

Chetna's Healthy Indian: Everyday Family Meals. Effortlessly Good for You

Contenido del libro:

80 platos familiares deliciosos y económicos, inspirados en la cocina india.

Todos sabemos que la comida india es mucho más que curry; también puede ser realmente sana, fresca y deliciosa La India sana de Chetna contiene cocina casera en su máxima expresión: métodos sencillos, muy pocos ingredientes, sabores agradables para todos, nutrición y comodidad. Se inspira en la familia y los amigos de Chetna para crear recetas realistas para tomar entre semana, después del trabajo, los fines de semana ajetreados o cuando uno simplemente quiere cuidarse con comida sana.

Encontrará 80 deliciosas recetas que requieren un mínimo de tiempo y esfuerzo, como el pollo al curry con cebolla y especias, el besugo frito al estilo tandoori, el saag de paneer y cavalo nero y los potes de yogur al horno con cardamomo y pistacho.

Inspirado en la cocina india, Chetna's Healty Indian es la prueba de que la comida sana no tiene por qué ser aburrida e insípida y de que las comidas prácticas también pueden ser buenas para la salud.