Opiniones de los lectores
Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 2 votos.
Título original:
Cooking & Dining in the Victorian Country House
Contenido del libro:
Durante siglos, la comida que se cocinaba en nuestras casas de campo era la mejor disponible, y su variedad aumentó considerablemente gracias a la inversión victoriana en nuevas tecnologías y a los cocineros profesionales que trabajaban en las casas de campo.
El comercio internacional y aventurero de la época victoriana también permitió disponer de nuevos ingredientes. Esta gran tradición culinaria comenzó su declive en la época de la Primera Guerra Mundial, y se derrumbó con el estallido de la guerra en 1939.
Ahora, más de ochenta años después, permanece olvidada, ya que incluso aquellos que vivieron sus últimas etapas han fallecido. Esperemos que el libro de Peter Brears contribuya en gran medida a reavivar su interés y a fomentar la apreciación y el disfrute de sus diversos aspectos.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781909248793 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2023 |
| Número de páginas: | 448 |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
