La cocina mediterránea vegana: Platos sin carne, sin huevo y sin lácteos de la región más sana bajo el sol

Título original:

The Mediterranean Vegan Kitchen: Meat-Free, Egg-Free, Dairy-Free Dishes from the Healthiest Region Under the Sun

Contenido del libro:

Tras años de investigación, los científicos declararon que la dieta mediterránea era la mejor para gozar de buena salud en general, y lo mejor de todo es que también sabe muy bien.

Con recetas de todo tipo, desde nutritivos aperitivos hasta postres sin lácteos, este libro de cocina vegana mediterránea es ideal para vegetarianos, personas con intolerancia a la lactosa y cualquiera que desee preparar deliciosos platos sin carne, huevos ni lácteos. Los platos incluyen:

* Salsa siciliana de berenjenas.

* Verduras a la parrilla catalanas con salsa de almendras.

* Minestrone italiano clásico.

* Ensalada marroquí de tomates frescos.

* Pan de aceitunas negras.

* Cuscús de calabacín y limón.

* Pastel griego de grosellas.

* Peras estofadas al vino tinto.

* Y mucho más.