Gordon Ramsay's Uncharted: Una aventura culinaria con 60 recetas de todo el mundo

Opiniones de los lectores

Gordon Ramsay's Uncharted: A Culinary Adventure With 60 Recipes From Around the Globe es un libro de cocina visualmente impresionante que combina la exploración de viajes con la cocina. Contiene hermosas fotografías y atractivos relatos sobre distintas cocinas del mundo. Aunque es un gran regalo para los fans de Ramsay y para quienes disfrutan viajando, las recetas pueden ser más adecuadas para cocineros avanzados y para quienes tienen acceso a ingredientes especiales.

Hermosa fotografía, redacción atractiva, contexto cultural perspicaz, diversos lugares de viaje, gran regalo para cocineros aventureros y fans de Gordon Ramsay, incluye una mezcla de recetas y relatos de viajes.

Es posible que las recetas sean demasiado elaboradas y no resulten atractivas para todos los cocineros, que no sean aptas para principiantes y que algunos las encuentren difíciles debido a la necesidad de ingredientes poco comunes.

(basado en 39 opiniones de lectores)

Título original:

Gordon Ramsay's Uncharted: A Culinary Adventure with 60 Recipes from Around the Globe

Contenido del libro:

En la serie de televisión Uncharted, de National Geographic, el chef Gordon Ramsay viaja a algunos de los lugares más remotos de la Tierra en busca de inspiración culinaria, aventuras épicas y experiencias culturales. Experimente su viaje en esta colección bellamente ilustrada, que incluye 75 recetas que hacen la boca agua y una visión reveladora de las culturas y las costumbres gastronómicas de destinos que van desde Perú hasta Luisiana.

Desde las alturas de los Andes peruanos hasta las orillas del delta del río Mekong en Laos, el célebre chef Gordon Ramsay ha viajado por todas partes para encontrar inspiración culinaria en algunos de los lugares más remotos del mundo. En este cuaderno de viaje y libro de cocina, Ramsay desvela las ricas tradiciones y culturas gastronómicas que ha encontrado en 25 destinos extraordinarios gracias a sus exploraciones en el programa Gordon Ramsay: Uncharted, de National Geographic Channel.

En estas apetitosas páginas encontrará información sobre algunas de las culturas más ricas del mundo, historias de rodaje entre bastidores, consejos de los mejores chefs de todo el mundo y aventuras imprescindibles en lugares cercanos y lejanos. Lo mejor de todo es que le servirán 75 recetas auténticas y fáciles de preparar en casa, entre las que se incluyen:

⬤ Budín al vapor de los maoríes de Nueva Zelanda.

⬤ Langosta picante a la parrilla con coco y fruta del pan de la costa Hana de Hawai.

⬤ Sopa de marisco del Panhandle de Alaska.

⬤ Filetes a la pimienta con salsa Pele Pele de Sudáfrica.

⬤ Curry de calabaza del centro de especias de la India.

⬤ Pollo a la pimienta de las selvas salvajes de Guyana.

⬤ Gambas a la barbacoa estilo Nueva Orleans, de Luisiana.

⬤ Ñoquis de requesón de Istria, Croacia.

⬤ Y mucho más.

Exótico e inspirador a la vez, este libro de cocina es perfecto para inspirarse en los viajes, conocer la cultura y adquirir un repertorio culinario muy especial.