Gino's Italy: Como lo hacía mamá

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan el libro de cocina de Gino como un recurso agradable y bien recibido para la cocina italiana, elogiado por sus recetas fáciles de seguir, su diseño atractivo y sus toques personales. Sin embargo, algunos lectores expresaron su decepción con aspectos concretos como la sección de postres y el diseño de la portada.

Recetas fáciles y deliciosas, gran selección de auténticos platos italianos, bellas ilustraciones, fotos familiares personales, diseño bien organizado y buena relación calidad-precio.

Pequeña sección de postres que puede resultar demasiado extravagante para algunos, diseño de la cubierta que no coincide con el tema del libro y ausencia de algunas recetas populares de la serie de televisión de Gino.

(basado en 38 opiniones de lectores)

Título original:

Gino's Italy: Like Mamma Used to Make

Contenido del libro:

Más de 80 deliciosas recetas italianas inspiradas en las increíbles mujeres de la vida de Gino.

"La gente tiene la idea de que en todas las familias italianas hay recetas secretas que se transmiten de generación en generación. Y es cierto al cien por cien. Este libro es mi forma de celebrar a las increíbles mujeres de todas nuestras familias. Quiero mostrarles mi amor y mi agradecimiento por todo lo que han hecho por mí".

Basándose en la sabiduría de su difunta madre, de sus quince tías mandonas y de toda una nación de nonnas cocineras caseras, Gino comparte los secretos para hacer la mejor versión de los clásicos italianos más queridos. Las recetas incluyen:

- Vieiras a la plancha con perejil y mantequilla de avellana.

- Risotto al horno rezumante.

- Paletilla de cerdo a fuego lento con chicharrones supercrujientes.

Tarta de queso Biscoff y café expreso.

Con más de 80 recetas de los mejores clásicos italianos, desde comidas rápidas para hacer entre semana hasta los platos más clásicos, éste es el libro más emblemático de Gino hasta la fecha.