El Secreto del Caldo de Huesos: Una Aventura Culinaria de Salud, Belleza y Longevidad

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy bien acogido por su gran variedad de recetas e información sobre los beneficios del caldo de huesos para la salud, incluidas sus propiedades curativas y su valor nutricional. Muchos usuarios aprecian la sencillez y eficacia de las recetas, así como su atractivo estilo de redacción. Sin embargo, algunos opinan que algunas recetas son insípidas o carecen de profundidad, y unos pocos creen que la organización y la navegación del libro podrían mejorarse.

⬤ Gran variedad de recetas
⬤ informativas sobre los beneficios para la salud del caldo de huesos
⬤ fáciles de seguir
⬤ bien escritas y atractivas
⬤ útiles para potenciar la nutrición
⬤ muchos usuarios informan de experiencias positivas y resultados curativos del uso del caldo.

⬤ Algunas recetas se describen como insípidas o poco apetecibles
⬤ falta de información detallada sobre los distintos tipos de colágeno
⬤ navegación difícil debido a la información repetitiva
⬤ algunos usuarios consideraron que el libro no cumplía sus expectativas en cuanto a recetas centradas exclusivamente en el caldo de huesos.

(basado en 139 opiniones de lectores)

Título original:

Bone Broth Secret: A Culinary Adventure in Health, Beauty, and Longevity

Contenido del libro:

Cuando se redescubre un alimento tradicional olvidado y consagrado por sus beneficios para la salud y la belleza, todos prestamos atención.

En esta aventura culinaria única, Louise Hay, pionera de la autoayuda de renombre internacional, y Heather Dane, la "curandera del siglo XXI", se unen para explorar una visión fresca y divertida del arte de cocinar con caldo de huesos, así como la ciencia que se esconde tras sus impresionantes aplicaciones curativas.

Repleto de investigaciones, trucos y consejos, este ingenioso libro de cocina ofrece un enfoque práctico, divertido y delicioso para mejorar la digestión, la energía y el estado de ánimo. Con más de 100 recetas curativas de caldos, elixires, platos principales, panes, postres e incluso remedios de belleza y cócteles, Louise y Heather le mostrarán cómo añadir una dosis de nutrición a cada aspecto de su dieta.

También te contarán historias divertidas que te recordarán cómo volver a añadir alegría a tu plato y a tu vida. Además, descubrirás cómo Louise no sólo empieza el día con caldo de huesos, sino que también lo utiliza como ingrediente en muchas de sus comidas, descubriendo por qué es uno de sus secretos para conseguir un bienestar vibrante y longevidad.

"Dondequiera que voy, me preguntan: '¿Cómo te mantienes tan sana y joven? O me felicitan por lo bonitos que tengo la piel, el pelo y las uñas. Siempre digo que la clave está en los pensamientos positivos y la comida sana. Durante muchos años, el alimento básico de mi dieta ha sido el caldo de huesos. Mis médicos no dejan de señalar que mis análisis de sangre y otras pruebas de salud son mejores que los de personas que tienen la mitad de mi edad. Yo les digo: 'Soy una chica grande, fuerte y sana', y les hablo del caldo de huesos. Quiero que todo el mundo lo conozca porque creo que es una parte integral de mi salud, energía y vitalidad" -- Louise Hay.