El libro de cocina Florida Cracker: Recetas e historias de la cabaña al condominio

Opiniones de los lectores

Este libro es una mezcla única de libro de cocina e historia de Florida, lleno de historias atractivas, recetas probadas y verdaderas, y reflexiones personales sobre las tradiciones alimentarias. Los lectores aprecian el estilo informativo y campechano de la escritura, así como la conexión nostálgica con el patrimonio culinario de Florida.

Historias atractivas entrelazadas con recetas, contexto histórico informativo, variedad de recetas probadas y verdaderas, conexión nostálgica con los floridanos, incluye recursos adicionales como lugares para visitar y otros libros de cocina.

No se mencionan desventajas específicas en las reseñas.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

The Florida Cracker Cookbook: Recipes and Stories from Cabin to Condo

Contenido del libro:

Desde una sencilla cabaña de una sola planta en los pinares del Panhandle hasta un condominio de gran altura junto a las relucientes vías fluviales, la cocina Cracker de Florida ha evolucionado con nuestros gustos y nuestra época. Cuando las provisiones eran limitadas y la jornada laboral ardua, el desayuno podía consistir en café solo con restos de pan de maíz.

Hoy en día, la abundancia y la relativa facilidad de la vida traen mañanas con café con leche y biscotti, bizcochos y salsa de salchicha. Lo que hay en el plato ha cambiado, pero nuestra herencia impregna lo que somos.

Siguiendo el camino trazado por los pioneros gastronómicos, esta búsqueda culinaria, guiada por Joy Sheffield Harris, Cracker de sexta generación, le abrirá el apetito con recetas y suntuosas reflexiones. Coja una silla y póngase manos a la obra.