El libro de cocina de Florida Cracker: Recetas e historias de la cabaña al condominio

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su combinación de recetas tradicionales de Florida y ricos relatos históricos. Los lectores aprecian las historias personales y culturales que acompañan a las recetas, lo que lo convierte no sólo en un libro de cocina, sino también en una valiosa obra de la literatura regional.

⬤ Incluye una variedad de recetas de probada eficacia
⬤ combina historia y relatos personales, lo que lo hace informativo
⬤ está escrito de manera campechana
⬤ evoca la nostalgia de Florida
⬤ proporciona recursos adicionales, como lugares que visitar y otros libros de cocina.

En las reseñas no se mencionan contras específicos.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

The Florida Cracker Cookbook: Recipes and Stories from Cabin to Condo

Contenido del libro:

Desde una cabaña de una sola planta en los bosques de pinos del Panhandle hasta un condominio de gran altura a lo largo de las brillantes vías fluviales, la cocina Cracker de Florida ha evolucionado con nuestros gustos y tiempos. Cuando las provisiones eran limitadas y la jornada laboral ardua, el desayuno podía consistir en café solo con restos de pan de maíz.

Hoy en día, la abundancia y la relativa facilidad de la vida traen mañanas con café con leche y biscotti, bizcochos y salsa de salchichas. Lo que hay en el plato ha cambiado, pero nuestra herencia impregna lo que somos.

Siguiendo el camino trazado por los pioneros gastronómicos, esta búsqueda culinaria, guiada por Joy Sheffield Harris, Cracker de sexta generación, le abrirá el apetito con recetas y suntuosas reflexiones. Coja una silla y póngase manos a la obra.