Economía comestible - Un economista hambriento explica el mundo

Opiniones de los lectores

Economía comestible, de Ha-Joon Chang, presenta un enfoque atractivo para entender la economía a través de la lente de la comida. El libro entrelaza historias sobre comida con conceptos económicos, haciendo accesibles y entretenidas ideas complejas. Sin embargo, algunos lectores creen que la integración de la comida y la economía es forzada, y el libro se inclina mucho hacia la crítica del capitalismo, lo que puede no gustar a todos.

⬤ Estilo de escritura atractivo y entretenido que hace accesible la economía.
⬤ Enfoque único al utilizar historias de comida para ilustrar conceptos económicos.
⬤ Ofrece perspectivas refrescantes sobre economía global y críticas al capitalismo.
⬤ Breve y conciso, lo que lo hace adecuado para lectores que buscan una lectura rápida.

⬤ Algunos casos de transiciones incómodas y problemas de ritmo.
⬤ Algunos lectores encontraron forzadas las referencias a la comida o mal conectadas con los debates económicos.
⬤ Los críticos mencionan que critica fuertemente el pensamiento capitalista sin suficiente equilibrio.
⬤ Puede que no ofrezca suficiente profundidad a los lectores que buscan un análisis económico riguroso.

(basado en 24 opiniones de lectores)

Título original:

Edible Economics - A Hungry Economist Explains the World

Contenido del libro:

EL LIBRO DE LA SEMANA DE RADIO 4

El pensamiento económico -sobre globalización, cambio climático, inmigración, austeridad, automatización y mucho más- en su forma más digerible

Durante décadas, una única filosofía de libre mercado ha dominado la economía mundial. Pero es insípida y poco saludable, como la comida británica en los años ochenta, cuando el autor y economista Ha-Joon Chang llegó por primera vez al Reino Unido procedente de Corea del Sur. Del mismo modo que comer una amplia variedad de platos contribuye a una dieta más interesante y equilibrada, también es esencial que escuchemos una variedad de perspectivas económicas.

En Economía comestible, Chang hace más apetecibles las ideas económicas más complejas, acompañándolas de historias sobre alimentos de todo el mundo. Utiliza la historia de alimentos conocidos -de dónde proceden, cómo se cocinan y consumen, qué significan para las distintas culturas- para explorar la teoría económica. Para Chang, el chocolate es una adicción para toda la vida, pero lo más emocionante son las ideas que ofrece sobre las economías postindustriales del conocimiento; y mientras que el quingombó hace que el gumbo sureño tenga una suavidad que derrite el corazón, también habla de la enmarañada relación del capitalismo con la libertad y la falta de libertad. Explicándolo todo, desde el coste oculto del trabajo asistencial hasta el lenguaje engañoso del libre mercado, mientras cocina platos como tostadas de anchoas y huevo, gambas al ajillo y dotori mook coreano, Ha-Joon Chang sirve un festín de ideas audaces fácil de digerir.

Desmontando mitos, ingenioso y sugerente, Economía comestible demuestra que entender la economía es como aprender a si la entendemos, podemos cambiarla y, con ella, el mundo.