Dieta para una nueva América: Cómo tus elecciones alimentarias afectan a tu salud, a tu felicidad y al futuro de la vida en la Tierra

Opiniones de los lectores

El libro «Dieta para una nueva América» de John Robbins ha tenido un profundo impacto en muchos lectores, llevándoles a adoptar dietas basadas en plantas y a concienciarse sobre los problemas éticos, sanitarios y medioambientales asociados al consumo de carne y lácteos. Aunque es muy elogiado por su exhaustiva investigación y sus convincentes argumentos, también recibe críticas por estar desfasado y ser excesivamente gráfico en sus descripciones.

⬤ Contenido revelador y transformador que anima a los lectores a adoptar dietas basadas en plantas.
⬤ Investigación exhaustiva respaldada por hechos y estudios sobre crueldad animal, riesgos para la salud y preocupaciones medioambientales.
⬤ Muchos lectores afirman haber experimentado cambios positivos en su salud y estilo de vida tras leer el libro.
⬤ Prosa convincente que resuena con los valores de los lectores y llama a la compasión hacia los animales.

⬤ La información y los estudios se consideran anticuados, ya que gran parte del contenido se remonta a los años setenta y ochenta.
⬤ Algunos lectores encuentran abrumadoras y deprimentes las descripciones gráficas de la crueldad hacia los animales.
⬤ El libro puede ofrecer soluciones prácticas limitadas más allá de la adopción de un estilo de vida vegano, que algunos consideraron poco realista o demasiado simplista.
⬤ Se percibe un sesgo en contra de las industrias cárnica y láctea, que puede alienar a algunos lectores.

(basado en 270 opiniones de lectores)

Título original:

Diet for a New America: How Your Food Choices Affect Your Health, Happiness and the Future of Life on Earth

Contenido del libro:

De John Robbins, una nueva edición del clásico que despertó la conciencia de una nación. Desde la publicación en 1987 de Dieta para una nueva América, el consumo de carne de vacuno en Estados Unidos ha descendido un notable 19%. Aunque son muchas las fuerzas que han contribuido a este drástico cambio en nuestros hábitos, Dieta para una nueva América se considera una de las más importantes. Dieta para una nueva América es un asombroso examen de los alimentos que actualmente compramos y comemos en Estados Unidos, y del asombroso precio moral, económico y emocional que pagamos por ello.

En la sección I, John Robbins analiza de forma extraordinaria nuestra dependencia de los animales para la alimentación y las condiciones inhumanas en las que se crían estos animales. Resulta evidente que el precio que pagamos por nuestros hábitos alimentarios se mide en sufrimiento animal, un sufrimiento tan extremo e innecesario que trastorna nuestro lugar en la red de la vida.

La sección II cuestiona la creencia de que el consumo de carne es un requisito para la salud, señalando el enorme aumento de la tasa de enfermedades causadas por pesticidas, hormonas, aditivos y otros productos químicos que ahora forman parte de la rutina de nuestra producción alimentaria. El autor nos muestra que el alto riesgo para la salud es innecesario, y que la producción, preparación y consumo de alimentos puede volver a ser un proceso saludable.

En la sección III, Robbins examina las implicaciones globales de una dieta basada en la carne y concluye que el consumo de los recursos necesarios para producir carne es un factor importante de nuestra crisis ecológica.

Dieta para una nueva América es el argumento más elocuente a favor de un estilo de vida vegetariano jamás publicado. Escrito de forma elocuente, evocadora y entretenida, es un libro que no se puede dejar de leer y que garantiza asombrar, enfurecer y, en última instancia, educar y capacitar al lector. Un libro fundamental nominado al Premio Pulitzer de No Ficción en 1987.