Dal. Les Dners de Gala

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Contenido del libro:

"Les diners de Gala" está dedicado de forma única a los placeres del gusto... Si es usted discípulo de uno de esos contadores de calorías que convierten el placer de comer en una forma de castigo, cierre este libro de inmediato; es demasiado animado, demasiado agresivo y demasiado impertinente para usted"--Salvador DalLa comida y el surrealismo hacen una pareja perfecta: sexo y langostas, collage y canibalismo, el encuentro de un cisne y un cepillo de dientes en un estuche de pastelería.

Las opulentas cenas de Salvador Dal (1904-1989) y su esposa y musa, Gala (1894-1982), eran cosa de leyenda. Por suerte para nosotros, Dal publicó en 1973 un libro de cocina, Les diners de Gala, que revela algunos de los elementos sensuales, imaginativos y exóticos que componían sus célebres reuniones. Esta reedición abreviada presenta 78 de sus recetas a lo largo de 12 capítulos, especialmente ilustrados por Dal, y organizados por platos de comida, incluidos los afrodisíacos.

Las ilustraciones y recetas van acompañadas de las extravagantes reflexiones de Dal sobre temas como la conversación durante la cena: "Todas estas ricas recetas pueden cocinarse en casa, aunque algunas requerirán habilidad y una despensa bien surtida. Se trata de cocina de la vieja escuela, con platos de grandes chefs franceses.

El buen gusto, por voluptuoso que sea, nunca pasa de moda. Al poner este libro excepcionalmente raro a disposición de un amplio público, TASCHEN aporta una obra de arte, un práctico libro de cocina y una aventura multisensorial a las cocinas de hoy en día.

La primera edición inglesa de Les Diners de Gala fue publicada en 1973 por FELICIE, INC., Nueva York.