Cultivo de la uva y elaboración del vino en California - Manual práctico para el viticultor y bodeguero

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Título original:

Grape Culture and Wine-Making in California - A Practical Manual for the Grape-Grower and Wine-Maker

Contenido del libro:

Este volumen de época contiene un manual práctico para el viticultor y el bodeguero, con información sobre injertos, plantación, propagación, gestión del viñedo, vendimia, enfermedades e insectos, y todos los demás aspectos relacionados.

Profusamente ilustrado y repleto de consejos prácticos e indicaciones sencillas, este libro será de gran utilidad para quienes tengan un interés práctico en el cultivo de la vid, y constituirá una valiosa adición a las colecciones de literatura afín. El contenido incluye: «Una ojeada al pasado y al presente», “Clasificación de las uvas”, “Propagación de la vid por semillas”, “Propagación de esquejes al aire libre”, “Propagación por capas”, “La cuestión de la filoxera”, “Vides resistentes”, “El injerto de la vid”, “El viñedo, ubicación, aspecto y suelo”, etcétera.

Muchos libros antiguos como éste son cada vez más raros y caros. Ahora reeditamos este volumen en una edición asequible y de alta calidad, con una nueva introducción sobre la elaboración del vino especialmente encargada para la ocasión.