Comportamiento organizativo en los servicios de ocio

Título original:

Organization Behaviour for Leisure Services

Contenido del libro:

Comportamiento organizativo en los servicios de ocio proporciona al lector las herramientas conceptuales necesarias para analizar el comportamiento organizativo en el contexto de la hostelería, el ocio y el turismo, y comprender los acontecimientos para tomar las medidas de gestión adecuadas.

Partiendo de la base de que los servicios de ocio abarcan una amplia gama de sectores industriales -están relacionados, por ejemplo, con el tiempo de trabajo dedicado a comer, beber y permanecer fuera de casa, así como con las actividades recreativas más obvias-, el texto utiliza ejemplos y estudios de casos de una amplia gama de empresas internacionales como hoteles, restaurantes, museos, centros comerciales y estadios deportivos. Se utilizan ejemplos concretos de Marriott, McDonald's, Trafford Centre y muchos más. Con una estructura y un estilo fáciles de utilizar, el texto es una introducción ideal a las cuestiones fundamentales implicadas, perfecto tanto para estudiantes como para directivos.

Este libro analiza y cuestiona una serie de elementos clave, entre los que se incluyen:

⬤ El individuo y la organización.

⬤ Los grupos en la organización.

⬤ Estructuras y comportamiento organizativo.

⬤ La gestión dentro de la organización.

⬤ La hostelería comercial, el ocio y el turismo en un contexto de servicios.

Existe un paquete de recursos para tutores a disposición de los profesores que adopten este texto. Los profesores acreditados pueden solicitar acceso para descargar este material en http: //books. elsevier.com/academic/defaultmanuals. asp?