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Título original:
Camp Cookery (Legacy Edition): The Classic Manual on Outdoor Kitchens, Camping Recipes, and Cooking Techniques with Game, Fish, and other Vittles on
Contenido del libro:
Recetario personal de Kephart y manual de técnicas para la cocina de campamento
Esta reimpresión de lujo sin resumir Legacy Edition de Camp Cookery de Horace Kephart es un libro imprescindible para la cocina de campamento, que detalla docenas de recetas para excursionistas, cazadores, cocineros de campamento y cualquiera que desee disfrutar del sabor del sendero en casa. Publicado originalmente en 1910, el autor del título clásico The Book of Camping and Woodcraft presenta a los lectores recetas y técnicas de cocina de campamento que siguen siendo plenamente pertinentes para el camping o el campamento de caza modernos de hoy en día.
Este completo libro de cocina para el campamento y la cabaña incluye información sobre alimentos y vituallas incluso para los cocineros de campamento más principiantes. Los temas incluyen el aprovisionamiento y la compra de alimentos para su cocina de campamento, los utensilios y el equipo que necesitará para su cocina, cómo cocinar con fuego y los diferentes tipos de fuegos para cocinar, cómo preparar y conservar la caza y el pescado para el campamento, así como docenas de recetas de carne, caza, pescado, marisco, embutidos, huevos, pan, verduras, sopas, bebidas y postres.
Este libro de época incluye conocimientos intemporales sobre la vida de campamento y el papel más importante de la cocina de campamento para mantener a todos bien alimentados Aunque este libro representa el pensamiento de una época pasada, también revela mucho sobre la rica historia del camping y la vida silvestre, y muchos de los consejos, trucos y discusiones siguen siendo relevantes para el estudio en la actualidad.
Forma parte de la Library of American Outdoor Classics: Volumen 24.
Esta reimpresión de Doublebit Legacy Edition de Camp Cookery está restaurada profesionalmente y presentada a partir de la fuente original, incluyendo la inspiración de la cubierta original del libro, con el mayor grado de fidelidad posible. Los lectores podrán disfrutar de esta Legacy Edition durante generaciones y aprender de sus conocimientos atemporales.
Acerca de las Ediciones Legado de Doublebit Press.
A veces necesitamos recordar nuestra historia para seguir adelante. A veces, recordar nuestra herencia es simplemente divertido o inspirador. Con la tecnología desempeñando un papel fundamental en la vida cotidiana, a veces necesitamos dar un paso atrás en el tiempo para encontrar esos elementos básicos utilizados para adquirir maestría: las cosas que, por suerte, no hemos perdido del todo y han quedado registradas en libros durante los dos últimos siglos. Estas habilidades no se han olvidado, simplemente se han archivado. Ha llegado el momento de desarchivarlas de nuevo y recuperar los conocimientos perdidos de la autosuficiencia.
Como parte de la colección Legacy Edition de Doublebit Press, este volumen íntegro se reimprime tal y como se presentó en la publicación original. Tanto los detalles importantes como los menores han sido igualmente tenidos en cuenta por nuestro equipo editorial, hasta la portada, el tipo de letra, el diseño y las imágenes. El objetivo de la serie Doublebit Legacy Edition es preservar el patrimonio de las actividades al aire libre, pero también que sean apreciadas como piezas de colección, dignas de figurar en la biblioteca de cualquier artesano o amante de las actividades al aire libre y que puedan transmitirse a las generaciones futuras.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781643891491 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
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