Amor por los arándanos: 46 recetas dulces y saladas de tartas, mermeladas, batidos, salsas y mucho más

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Blueberry Love», de Cynthia Graubart, es elogiado por sus extensas y deliciosas recetas con arándanos en diversas formas, desde platos dulces a salados. El libro incluye hermosas fotografías y consejos útiles sobre los arándanos, lo que lo hace atractivo tanto para cocineros aficionados como experimentados.

⬤ Todas las recetas son deliciosas y fáciles de seguir
⬤ incluye una variedad de recetas de varios tipos de comida
⬤ fotografías abundantes y de gran calidad
⬤ grandes consejos sobre los arándanos, incluida su conservación y uso
⬤ incluye opciones sin gluten
⬤ ofrece recetas innovadoras y clásicas
⬤ perfecto para regalar.

Es posible que algunos lectores prefieran más los componentes caseros que los productos precocinados; es posible que algunas recetas no satisfagan a quienes buscan un enfoque estrictamente tradicional.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Blueberry Love: 46 Sweet and Savory Recipes for Pies, Jams, Smoothies, Sauces, and More

Contenido del libro:

Apreciados por su sabor y su valor nutritivo, los arándanos son una de las frutas favoritas para comer a puñados y como ingrediente para cocinar y hornear.

Blueberry Love rinde homenaje a esta fruta dulce y ácida del verano con 45 recetas para disfrutar de los arándanos, frescos o congelados. Desde postres (Whoopie Pies con relleno de crema de arándanos) hasta platos principales (Solomillo de ternera con salsa de oporto y arándanos), este libro rebosa de formas clásicas y creativas de utilizar los arándanos, desde delicias para el desayuno (Pudding de pan de arándanos y Granola de arándanos) hasta ensaladas (Arándanos, sandía, queso feta y menta).

También incluye consejos para la recolección, la congelación y la elaboración de productos básicos como mermeladas y tartas.