Alimentos para el cerebro: Dieta y recetas para mantener el cerebro sano y mejorar la concentración

Opiniones de los lectores

Se trata de una colección de libros de cocina centrados en los caprichos y las comidas cotidianas, con especial énfasis en la salud cerebral y las opciones dietéticas que favorecen la función cognitiva. Ofrece información útil sobre los alimentos que deben incluirse y evitarse para la salud cerebral, así como ideas de comidas rápidas y fáciles aptas para principiantes. Sin embargo, algunos críticos consideran que el contenido es anticuado y repetitivo.

Incluye información beneficiosa sobre alimentos para la salud cerebral, ofrece ideas de comidas rápidas y fáciles para principiantes, proporciona recetas vinculadas a pautas dietéticas saludables como la Dieta Mediterránea, la Dieta DASH y la Dieta Asiática.

Algunos contenidos se consideran anticuados y repetitivos, carecen de nuevos puntos de vista y podrían necesitar una mejor corrección.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Food for the Brain: Diet and Recipes to Keep Your Brain Healthy and Improve Focus

Contenido del libro:

¿Le preocupa el deterioro cognitivo y mental a medida que envejece? ¿Le preocupa la demencia? Un cerebro sano es la clave de una vida de calidad, sobre todo con la edad. ¿Cómo podemos nutrir nuestro cerebro del mismo modo que nutrimos nuestro cuerpo?.

La naturaleza proporciona alimentos que nutren tanto el cuerpo como el cerebro. En la mayoría de los casos, la dieta se centra en la nutrición física: desarrollo muscular, pérdida de peso, energía, rendimiento deportivo y muchos otros. De forma similar a los alimentos que ayudan al cuerpo, hay muchos alimentos que ayudan al cerebro, mejoran la memoria y ayudan a ralentizar el proceso de envejecimiento.

Aunque es normal que las capacidades físicas y mentales disminuyan un poco con la edad, enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson aceleran aún más este declive. A medida que envejecemos, el deterioro de las funciones cerebrales se acelera, y con el tiempo mueren cada vez más células cerebrales.

En un cerebro normal (no afectado por la enfermedad de Alzheimer o la demencia), el cerebro puede compensar la pérdida de células nerviosas de muchas maneras.

-A medida que el cerebro pierde algunas de sus células nerviosas, intenta establecer conexiones entre las células nerviosas restantes.

-El cerebro puede formar células nerviosas totalmente nuevas, especialmente en los casos en los que se está aprendiendo un nuevo idioma, un nuevo instrumento musical o algo que no se ha hecho antes. Aprender algo nuevo suele dar lugar a nuevas conexiones cerebrales y nuevas células nerviosas.

-Además, algunas de las células "no utilizadas" o redundantes del cerebro entran en juego, ya que ahora están activadas.

Además de perder células, y de que el cerebro intente compensarlas, puede haber otros impactos en el cerebro debidos a la edad como:

-El flujo sanguíneo al cerebro disminuye.

-Las células nerviosas pueden perder algunos de los receptores de señales para los mensajes procedentes de los sentidos, como los ojos, el oído, la piel, etc.

-Los nervios conducen/transmiten señales más lentamente. Esto puede causar una respuesta más lenta, o un aumento del tiempo de reacción o reflejos lentos.

-La memoria a corto plazo, el vocabulario y la capacidad de aprender cosas nuevas se ven afectados.

Con ejercicios regulares, entrenamiento de fuerza, la práctica de artes marciales y otras actividades físicas se puede detener el deterioro físico. Este libro se centra principalmente en la gestión del declive de la función mental y cerebral a través de la dieta y contiene lo siguiente:

-Características de los alimentos que ayudan a mantener el cerebro sano y joven.

Alimentos saludables para el cerebro, como carnes, frutas, verduras, especias, hierbas y marisco.

-Suplementos para mejorar la memoria, la cognición y la salud cerebral.

-Ideas de recetas para la dieta mediterránea.

-Ideas de recetas para la dieta DASH.

-Ideas de recetas para la dieta asiática.

-Suplementos para potenciar el cerebro y recomendaciones sobre productos y dosis.

-Referencias.

Alimentos para el cerebro es un libro de fácil lectura que le ofrece una serie de ideas para mantener su cerebro sano y es un libro útil en su caja de herramientas para una vida sana.