Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ha suscitado críticas dispares: algunos elogian su visión de la salud y la nutrición a través de una lente sociopolítica, mientras que otros critican su calidad y su postura ideológica.
Ventajas:Afirmaciones precisas sobre salud y nutrición, fácil de leer, capítulos bien organizados, útil para mejorar el conocimiento de los sistemas alimentarios sostenibles.
Desventajas:Escrito por autores sin cualificación profesional en nutrición, percibido como propaganda liberal mal escrita por algunos críticos.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
Food and Place: A Critical Exploration
Contenido del libro:
Este texto ofrece una exploración exhaustiva de la alimentación desde la perspectiva única del lugar.
Muestra que nuestras experiencias con los alimentos están profundamente influidas por sus contextos culturales, sociales, económicos y políticos. Con un compromiso crítico y conectado con los debates activistas y académicos actuales, Food and Place será un recurso esencial para los estudiantes.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781442266506 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2017 |
| Número de páginas: | 366 |
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