Ajo y zafiros

Opiniones de los lectores

El libro «Ajo y zafiros», de Ruth Reichl, ofrece una mirada entretenida y perspicaz a sus experiencias como crítica gastronómica del New York Times. A través de anécdotas humorísticas y descripciones detalladas de la comida, Reichl comparte los retos de trabajar de incógnito y las diferencias en el servicio en función de sus disfraces. Los críticos elogian su estilo de escritura cercano, su capacidad para captar la esencia tanto de la comida como de la experiencia humana, y sus perspicaces comentarios sobre la industria de la restauración.

Los lectores destacan la narración humorística de Reichl, sus vívidas descripciones de la comida y sus atractivas anécdotas personales. Para muchos, el libro es entretenido, cercano y hace reflexionar sobre las clases sociales y las experiencias gastronómicas. La incorporación de recetas y el crecimiento personal añaden profundidad a las memorias, haciéndolas agradables tanto para los amantes de la cocina como para los que no lo son.

Algunos críticos señalan que, aunque entretenido, el libro no ofrece una visión profunda y contiene largas descripciones de alimentos que pueden resultar molestas. Algunos mencionan que algunas partes del libro pueden parecer anticuadas, y que el enfoque detallado de la alta cocina puede no ser del agrado de todos los lectores. Además, algunos opinan que se podría haber profundizado más en ciertos temas.

(basado en 563 opiniones de lectores)

Título original:

Garlic And Sapphires

Contenido del libro:

Reichl sabe que para ser una buena crítica tiene que ser anónima, pero su foto está expuesta en todas las cocinas de cuatro estrellas y menos estrellas de la ciudad, por lo que se embarca en un extraordinario -e hilarante- juego de disfraces encubiertos, manteniendo a oscuras incluso a su marido y a su hijo.