Wok on: Platos asiáticos deliciosamente equilibrados en 30 minutos o menos

Opiniones de los lectores

El libro de cocina Wok On es bien recibido por sus recetas fáciles de seguir y sus fotos vibrantes, especialmente apreciadas por quienes disfrutan con los platos chinos y vegetarianos. Sin embargo, algunos usuarios consideran que algunas recetas son complicadas o dependen de ingredientes poco conocidos.

Recetas fáciles de seguir, gran variedad de opciones veganas y vegetarianas, bonitas fotos, instrucciones claras y bien organizadas, adecuado tanto para cocineros experimentados como para principiantes, comidas deliciosas.

Algunas recetas pueden ser complicadas o utilizar ingredientes oscuros, deseo de más fotos, sentimientos encontrados sobre las recetas de carne falsa, no todos los usuarios lo encuentran sencillo.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Título original:

Wok on: Deliciously Balanced Asian Meals in 30 Minutes or Less

Contenido del libro:

Ganador por el Reino Unido en los Gourmand World Cookbook Awards 2020 en la categoría de Recetas Fáciles.

Platos rápidos, frescos y divertidos son el corazón de este libro, una celebración del wok, que demuestra su versatilidad y presenta recetas de lugares de toda Asia, como Taiwán, Hong Kong, Malasia y Vietnam.

Esta moderna colección de recetas, desde dumplings y curry hasta salteados, es lo bastante sencilla para todos los días y para todos los cocineros. Cada plato puede prepararse en 30 minutos o menos y se ha creado pensando en la nutrición, el sabor y la asequibilidad. Los platos asiáticos suelen incluir muchas verduras, y Ching se ha ceñido a ello, asegurándose de que muchas de sus recetas sean aptas para vegetarianos y veganos, así como para alérgicos al gluten y los lácteos. Los productos frescos y los ingredientes fáciles de encontrar en los supermercados son también la clave de estos platos, que se cocinan al vapor, en sartén, estofados y salteados.

Wok On es una guía asombrosa y accesible que le inspirará y le mostrará cómo cocinar al wok de esta manera.