Vegano en 15 minutos: On a Budget: Comida vegana rápida y moderna que cuesta menos

Opiniones de los lectores

El libro recibió críticas mixtas de usuarios que disfrutaron de las sabrosas recetas veganas y de los sencillos ingredientes, pero que se sintieron decepcionados por el engañoso título de comidas en 15 minutos. A muchos les parecieron deliciosas las recetas, pero tardaron más de lo previsto en prepararse, y algunos deseaban más ayudas visuales y opciones más asequibles.

Recetas deliciosas y fáciles de seguir, utiliza ingredientes sencillos, ofrece una variedad de comidas veganas rápidas, es buena para personas ocupadas y ayuda a minimizar el desperdicio de alimentos. Muchos usuarios la recomiendan por su sabor, facilidad de uso y el estilo de redacción de la autora.

Título engañoso que sugiere que las comidas se pueden hacer en 15 minutos, muchas recetas llevan más tiempo, pocas imágenes que acompañen a las recetas, algunos ingredientes no se ajustan al presupuesto y algunos usuarios esperaban más platos principales en lugar de guarniciones.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

15 Minute Vegan: On a Budget: Fast, Modern Vegan Food That Costs Less

Contenido del libro:

Vegano en 15 minutos: On a Budget presenta 100 recetas para cocineros caseros que quieren crear comida vegana sin esfuerzo, rápida y deliciosa, sin el precio que a menudo se asocia con la cocina vegana.

Todos los ingredientes se pueden comprar en el supermercado y cada receta está lista en 15 minutos o menos. Katy Beskow cuestiona la idea de que la cocina vegana es cara y demuestra que el veganismo es para todos, utilizando ingredientes fáciles de conseguir y sin necesidad de equipamiento especializado.

Se trata de un libro tanto para no veganos como para veganos que quieran intentar reducir los costes de la comida sin sacrificar el sabor. Con secciones sobre sobras (bhajis de calabacín y cebolla, panzanella, chips de pitta), recetas de despensa ( panes planos de cardamomo, pilaf fragante de garbanzos), alimentos frescos (fregola de cítricos, pesto de brócoli), favoritos de la familia (ragú de lentejas, (Ragú de lentejas, Curry de katzu con setas), y Dulces (Tortillas de azúcar y canela, Galletas selva negra), y con consejos para comer según la temporada y comprar con inteligencia, Katy reescribe el libro de cocina vegana con recetas para todos los gustos y todos los bolsillos.