Cinco ingredientes veganos: 100 recetas sencillas, rápidas y modernas

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan el libro de cocina «Cinco ingredientes veganos» como un recurso fantástico tanto para los cocineros noveles como para los experimentados que buscan recetas veganas fáciles y deliciosas. El libro destaca por sus sencillas listas de ingredientes y su accesibilidad, que lo hacen ideal para preparar comidas rápidas. Sin embargo, algunos críticos señalaron que algunas recetas pueden carecer de profundidad y requerir ingredientes adicionales para mejorar el sabor.

⬤ Recetas sencillas y fáciles de seguir con un mínimo de ingredientes.
⬤ Los ingredientes son fácilmente accesibles en las tiendas de comestibles.
⬤ Adecuado para principiantes y para quienes se inician en la cocina vegana.
⬤ Preparación rápida de las comidas, ideal para las ocupadas noches entre semana.
⬤ Resultados generalmente deliciosos, con muchos favoritos mencionados, como la pasta cremosa con champiñones y la mousse de chocolate y aguacate.

⬤ Algunas recetas pueden ser demasiado básicas o requerir ingredientes adicionales para mejorar el sabor.
⬤ Variedad limitada en ciertas categorías de comidas, como el desayuno.
⬤ Falta de información nutricional en las recetas.
⬤ Algunos opinan que las recetas son demasiado sencillas para los cocineros más experimentados.

(basado en 61 opiniones de lectores)

Título original:

Five Ingredient Vegan - 100 Simple, Fast, Modern Recipes

Contenido del libro:

De la autora de 15 Minute Vegan, Five Ingredient Vegan presenta recetas sencillas pero interesantes con cinco ingredientes o menos. Es perfecto tanto para veganos como para los que no lo son y buscan formas sencillas de introducir platos vegetales en su cocina diaria.

Katy Beskow es experta en preparar platos fáciles para cocineros caseros, incluso si no tienes confianza en la cocina o en la cocina vegana. Utilizando ingredientes disponibles en su supermercado local y con una lista de productos esenciales de la despensa, además de consejos útiles en todo el libro, tendrá todo lo que necesita para llenar la comida de sabor y textura.

Con 100 recetas que abarcan Básicos (Baba ganoush, Pan de cerveza de 3 ingredientes, Tabulé de cítricos, Salsa de manzana verde), Sopas (Superverduras al limón, Potaje campestre de lentejas, Sopa picante de fideos, Minestrone de despensa), Almuerzos (Buñuelos de tomate de Santorini, Patatas rellenas de rarebit galés, Envoltorios picantes de judías y aguacate, Tortitas de espinacas), Cenas (berenjenas al horno con dukkah, risotto de tomates cherry asados, macarrones de calabaza y salvia, bandeja de peras y judías de mantequilla), y Dulces (gachas de zanahoria, pudin de pan y mantequilla, panna cotta de coco, granizado de naranja sanguina), usted también puede obtener el máximo sabor con el mínimo esfuerzo, todo con sólo cinco ingredientes.