Barbacoa vegana: 70 deliciosas recetas vegetales para cocinar al aire libre

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Título original:

Vegan BBQ: 70 Delicious Plant-Based Recipes to Cook Outdoors

Contenido del libro:

Vegan BBQ presenta 70 recetas sencillas y veraniegas para preparar en la barbacoa, así como deliciosas guarniciones, salsas y aperitivos para animar cualquier evento al aire libre.

Desde hamburguesas Katsu con mayonesa de wasabi, calabaza Hassleback a la mantequilla y fajitas chisporroteantes, hasta alubias cocidas con azúcar moreno, patatas bravas a la barbacoa o salsa de kiwi y aguacate, las recetas son fáciles de seguir y utilizan ingredientes de temporada y fáciles de conseguir, lo que demuestra que no es necesario asar carne para disfrutar de una barbacoa. Además, aprenderá a sacar el máximo partido a sus ingredientes, a organizar la barbacoa vegetal perfecta con sus amigos y el equipo esencial que necesitará (incluidos consejos sobre pequeñas barbacoas para balcones o jardines pequeños).

Con consejos de un autor experto, Vegan BBQ te dará confianza en la parrilla, te mantendrá alimentado todo el verano y te demostrará que hacer una barbacoa vegana es fácil, con recetas divertidas y vibrantes que gustarán a todo el mundo.