Vegan Baker - Más de 50 deliciosas recetas de pasteles, galletas, barritas y otras delicias horneadas aptas para veganos

Opiniones de los lectores

El libro presenta una gran variedad de recetas veganas, tanto dulces como saladas. Aunque muchos usuarios aprecian la belleza de las fotografías y algunas de las recetas, varios críticos expresan su insatisfacción con la complejidad y el sabor de algunas de ellas. Algunos consideran que los ingredientes son poco habituales o demasiado difíciles de conseguir, lo que genera opiniones encontradas en general.

Gran fotografía, muchas recetas sabrosas, adecuadas tanto para platos dulces como salados, buen libro de iniciación a la repostería vegana.

Algunas recetas son complejas o requieren ingredientes poco habituales, resultados incoherentes con recetas específicas, insatisfacción con el sabor en algunas reseñas, dependencia de margarina vegana poco saludable.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan Baker - More Than 50 Delicious Recipes for Vegan-Friendly Cakes, Cookies, Bars and Other Baked Treats

Contenido del libro:

Tanto si eres vegano a tiempo completo como si optas por suprimir los productos de origen animal siempre que sea posible, no tienes por qué perderte tus pasteles favoritos.

Hornear sin huevos, mantequilla ni leche no sólo es posible, sino también fácil e igual de delicioso que lo que estás acostumbrado a hornear. Hoy en día hay muchos ingredientes alternativos disponibles en tiendas de alimentación y dietéticas, y con las recetas de Dunja Gulin tendrás toda la inspiración que necesitas para empezar a hornear.

Entre las tartas y magdalenas sencillas que puedes probar se encuentran las magdalenas con bayas de verano; las tartas de fantasía, como la impresionante tarta de capas de chocolate, seguro que te impresionarán; para un tentempié a media mañana, prueba las porciones y barritas, como los brownies de judías y las barritas de avena afrutadas; elige entre galletas como los triángulos de avellana de papá y las galletas de café y toffee; Los pasteles, tartas y strudels veganos pueden ser tan buenos como los pasteles de verdad, así que prueba un Strudel de pera aromática; hornea Focaccia de hierbas vegana y no volverás a comprar pan normal; y, por último, los Bocaditos especiales, como las Bolitas de ciruela, son postres que te harán la boca agua.