Tablas, fuentes, platos: Recetas para entretener, compartir y merendar

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por sus ideas divertidas y creativas para la presentación de alimentos, con una variedad de tablas adecuadas para diferentes ocasiones. Ofrece recetas fáciles de seguir y bellas imágenes, por lo que resulta inspirador tanto para aperitivos casuales como para agasajar a los invitados. Los críticos aprecian su amplia cobertura de diversas cocinas y tipos de presentaciones de alimentos.

⬤ Ideas creativas y divertidas para presentaciones de alimentos
⬤ recetas fáciles
⬤ diseño visualmente atractivo
⬤ cubre una amplia gama de tablas de alimentos (aperitivos, charcutería, postres)
⬤ incluye recetas de varias cocinas
⬤ bueno para el entretenimiento
⬤ inspirador y oportuno para las tendencias alimentarias actuales.

Algunos críticos señalan que se necesita tiempo para explorar el libro en su totalidad; los nuevos usuarios pueden necesitar asegurarse de que el contenido se ajusta a sus necesidades antes de comprarlo.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Boards, Platters, Plates: Recipes for Entertaining, Sharing, and Snacking

Contenido del libro:

Cualquier ocasión necesita un tentempié.

Tanto si se trata de una reunión de amigos para una cena informal como si se trata de recibir a una multitud para las fiestas, Boards, Platters, Plates ayudará a los lectores a crear el plato perfecto para cada ocasión con recetas que pueden incorporarse a cualquier comida. Las posibilidades van mucho más allá de las clásicas tablas de quesos y embutidos (aunque también están aquí), con creaciones como una tabla de almuerzo libanés con hummus y muhammara, una tabla escandinava con salmón ahumado y r sti, y una tabla de barbacoa coreana con kimchi y envolturas de lechuga de ternera.

Con recetas que resaltan los sabores contemporáneos y los ingredientes de moda -como los huevos con mermelada, el labneh, el nori y la salsa gochujang-, Tablas, fuentes, platos es una versión fresca de una forma clásica de entretener, compartir y picar algo. Organizados temáticamente, hay tablas que sirven de entrantes a una comida; tablas centradas en las verduras; y platos para reuniones diurnas, fiestas sofisticadas e incluso postres. Maria Zizka, autora de La mesa de los recién casados, ofrece a los lectores una lección sobre cómo elaborar los platos más hermosos; consejos sobre cómo seleccionar los mejores maridajes comprados en la tienda, como galletas saladas o frutas y verduras; e información útil sobre cada componente que se crea desde cero.

Las recetas han sido seleccionadas por expertos para el libro -desde el Aperitivo hasta el postre S'mores- y pueden mezclarse y combinarse para que los lectores puedan crear sus propias y abundantes tablas. Boards, Platters, Plates ofrece infinitas posibilidades, pero garantiza que cada plato sea bonito, delicioso y esté hecho para compartir.